澳洲龙虾 南半球肥美大虾盛宴

　　依据美国《国家地理》记者特里沃尔·科尔森所写的 《龙虾的隐秘日子》内容，西澳是龙虾的故土，散落在世界各地餐桌上的龙虾军团们，70%以上都来自这儿。澳洲盛产龙虾的原因源于其得天独厚的海岸和水质，使得龙虾及其他海鲜有着非常丰厚的食物与生存空间，所以澳龙在近年来风行全球，当然其间也包含给中国内地饕客光秃秃的美食引诱。

　　澳洲龙虾首要产地大洋洲，这个种类的龙虾体大肥美，一般产品虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上，一般市面上是出售2.5-3公斤（2500-3000克）的澳洲龙虾。遍及来说，龙虾这类虾种大概在500克左右，由此可见澳龙是格外地肥壮壮硕。

　　它的成长快，成长周期较短，产值高，在澳大利亚、新西兰和加拿大某些深海域都能发现它的身影。该虾每年4—5月份放养，10—11月份收成，每亩鲜虾产值达300公斤左右，最高达400多公斤。同样地，它也是养分丰厚，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美甜美，风味独具匠心，深受门客欢迎。

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