小龙虾是虫不是虾？小龙虾体内寄生虫会吃掉人的肺？吃小龙虾易得“哈夫病”？这些说法，相信你必定听过其间一两个。每年的6月-9月前后是吃小龙虾的旺季，这些流言总会重复在网上撒播，并引发许多重视和评论。小龙虾也因而被网友们称为“最准时被黑的虾”。那么以上这些说法到底是真的吗？
材料显现，小龙虾也叫做克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾；可是小龙虾和龙虾归于不同的科，是不一样的生物。
小龙虾归于软甲纲-十足目-螯虾科，它长着两个大大的“钳子”，便是俗称的螯，这是它的显着特征。龙虾，是归于软甲纲-十足目-龙虾科，又叫大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。龙虾体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，最重的能到达5公斤以上，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。而被咱们称为“波龙”的缅因州龙虾，和小龙虾其实是“近亲”，都长着一对大螯，它也不是真实的龙虾，归于软甲纲-十足目-海螯虾科。
螯虾是个大家族，共有5科约400多种，首要栖于淡水。其间海螯虾科和锯螯虾科为海生虾类。我国原有3种螯虾，原产于东北寒温带区。华北华东区域在上世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾，也便是小龙虾。因为它的生计和繁衍才能真实太强，这两年散布越来越广，成了广受欢迎遍及街头美食摊头的小龙虾。
腾讯较真微信大众号指出：“这句话要是被瑞典朋友听见了，或许要笑掉大牙，因为瑞典人便是小龙虾的疯狂粉丝，疯狂到什么程度呢？他们在夏秋之交专门设立了小龙虾节（Crayfish party），主题便是大嚼用瑞典传统办法烹制的小龙虾。要说‘外国人都不吃小龙虾’，您得先把瑞典公民从‘外国人’里开除了。”
据报导，美国南边的路易斯安娜州公民也是小龙虾爱好者。当地有不少以小龙虾作为招牌菜的饭馆生意都兴旺，像“小龙虾大仓”（Crawfish Barn）这样的店更难以想象的是自己的专属网站。
近来，不少自媒体转发了一篇题为《小龙虾出事了！看看就知道了！》的文章。文中视频显现，姑苏姑娘小夏因为咳血、发烧，被医师确诊为肺吸虫病，病因或许便是因为吃了不洁净的小龙虾。有媒体就此事情做了个小试验，试验人员将一只小龙虾放入超声波清洗机，数分钟后，在清水中发现长约1公分左右的小虫子，经过显微镜镜头，还能看到许多极为活泼的寄生虫附着在龙虾体内。
上海驳斥谣言渠道查找发现，网传文章中小夏的故事，其实不是产生在姑苏，而是在杭州，浙江媒体《青年时报》曾在2016年3月18日对此进行过报导。这篇题为《23岁姑娘肺里长满“地道洞” 咳血3年不见好，原是爱吃醉虾醉蟹“招惹”到寄生虫》的报导称，云南姑娘小夏在浙江海宁打工，2013年前后，她曾因低热、咳血就医，被怀疑为结核病，钱和时刻花了不少，精神上饱尝摧残，但按结核病医治了3年仍不见好转。2016年，她到杭州市红会医院就诊，总算找到答案，本来她得的不是肺结核，而是肺吸虫病，病因是因为她爱吃生螃蟹。接诊医师杭州市红会医院胸外科主任徐旭东主任医师特别强调，浙江是肺吸虫病盛行区域，生吃水产品或是半生不熟的食物都或许会“招惹”到这种寄生虫。
在青年时报的报导中，小夏姑娘感染肺吸虫病的病因是她爱吃生虾、生螃蟹，并没有专门说到“小龙虾”。因而，“吃小龙虾染肺吸虫病”是讹传。但有不少自媒体账号添枝加叶，对有关报导从头增加《不要再买了，满是虫，赶忙奉告家人朋友！》《小龙虾出事了！看看就知道了！》等标题，重复转发，使得小龙虾彻底成为导致姑娘患上肺吸虫病的替罪羔羊。
关于视频中从小龙虾里清洗出来的小虫子，寄生虫防控专家剖析，视频中清洗出来的应该不是小龙虾体内的肺吸虫，肺吸虫首要在虾和蟹的体内寄生，不会容易被这种清洗机洗出来，更多或许是水体中的其他虫子附着在小龙虾体表，被清洗机洗出来了。再者，肺吸虫在虾和蟹体内是以囊蚴方式存在，不会在水中蹿来蹿去。
专家一再提示，包含小龙虾在内的虾、蟹、贝类等部分食物存在寄生虫并不是什么新鲜事，咱们必定要注意躲避危险。首要，烹饪小龙虾前一定要整理洗刷洁净，不要加工或食用逝世、感官反常或滋味不新鲜的小龙虾，不要食用小龙虾的头和内脏。其次，自己做小龙虾吃，或在夜市吃麻辣小龙虾，一定要保证烹饪进程烧熟煮透，关于所谓的构思菜冰镇小龙虾、小龙虾刺身等，一定要保持警惕。假如进食小龙虾后呈现全身或部分肌肉酸痛等症状或其他不适，应及时就医，并自动告知医师相关状况。
网上传言称，因为小龙虾生活在污水里，食用或许导致包含“哈夫病”在内的多种疾病。
首要，小龙虾并不是特别喜爱污水。现在，人工养小龙虾有虾稻轮作、种草养虾、虾蟹混养、湖泊人工放养等形式，运用的水质一定要到达国家饲养规范。水体条件越好，小龙虾的个头越大，卖的价钱也越高。而污水只会让小龙虾长得奇形怪状。假如虾农期望辛苦饲养赢利高一些，天然用洁净的水来饲养。
再来说说“哈夫病”。“哈夫病”即横纹肌溶解症，其实现在它的病因还不彻底清晰。北京市科学技术协会旗下科普微信大众号“蝌蚪五线谱”表明，“哈夫病”是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有产生。1924年欧洲榜首次报导了这种疾病，1932年瑞典呈现了相似病例，美国、巴西、日本等多个区域也都有过零星报导。自2010年7月至9月，南京曾共有23位患者被确诊为“哈夫病”。其一起特点是：榜首，患者都食用了水产品，如淡水鲳鱼、三文鱼等；第二，患者都呈现了显着的乏力和全身肌肉酸痛等症状；第三，试验室查看显现，患者的肌酸激酶显着升高。也便是说，吃河鲜海鲜都曾导致“哈夫病”偶发，患者一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外无明显的规则。因而，不能简略地把“哈夫病”病因归结所以小龙虾。
