2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕第一批大闸蟹已抵京

  “秋风起，蟹脚痒。”秋分当日，2022我国姑苏阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城区举办。蟹船扬帆动身，横穿湖面，标志着2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。返程收网途中，一只只大闸蟹在网中耀武扬威，随后，第一网阳澄湖大闸蟹经过空运抵京。

  下午2点左右，在坐落北京方庄桥南的一家阳澄湖大闸蟹专营店，工作人员正忙着卸货。记者发现，装蟹的竹筐周围有冰水降温，外套大保温箱，一整箱足有40斤重，其间大闸蟹大约有25斤，捆好后规整码放在竹筐里。每只蟹的蟹鳌上都佩戴着2022款赤色防伪标识，代表它来自阳澄湖的湖心饲养区。

  店东尚女士和记者说，基地发来的第一批大闸蟹只要大约200斤，是赶着当日航班送来的。“第一批蟹根本都现已被顾客提早预订，余量不多。今日晚上基地还会再空运第二批大闸蟹到京，详细数量要看捕捉状况。”尚女士说。

  记者从阳澄湖大闸蟹协会得悉，本年产地夏日持续高温少雨，导致阳澄湖大闸蟹呈现减产。其间，湖区围网饲养面积1.6万亩，估计产值1500吨左右；高标准池塘改造饲养面积7.2万亩，估计产值7900吨左右。减产导致本年阳澄湖大闸蟹的出水价格较去年涨幅超越20%，以湖区产4两公蟹3两母蟹为例，出水指导价为每对200元左右。

  “因为气候原因，本年大闸蟹成长比较缓慢，开湖之后，咱们尽可能了个头较大、肉质饱满的，若不着急尝鲜的话，主张咱们我们再等等，估计10月左右将可以大批量老练上市。”产地蟹农表明。

  开捕典礼现场，2022版阳澄湖大闸蟹防伪标识也同步露脸。本年的防伪标识持续沿袭蟹扣戒指的方式，湖区蟹防伪标识主色为深赤色，标准化饲养池塘的防伪标识为绿色加蓝色，用色彩进行区别，便利顾客轻松区分大闸蟹产地。两款标识其他规划共同，选用椭圆形塑料原料，反面印有溯源二维码及暗码，顾客可以终究靠扫码或登录官网输入暗码查验真伪。

  外卖渠道也现已有不少海鲜商家同步上架了这批“网红”大闸蟹。记者从美团买菜得悉，渠道已与产地单位达到协作，并搭建起冷链配送链路。顾客经过渠道下单，最快30分钟阳澄湖大闸蟹就能送上门。

  饿了么多个方面数据显现，每年9至11月是大闸蟹消费旺季，全体外卖量占有全年6成以上比例。其间，阳澄湖大闸蟹一直是河蟹中的“流量担任”。从从前数据剖析来看，在大闸蟹消费旺季，阳澄湖大闸蟹的外卖订单比例简直占比8成以上。不过，本年其他品种大闸蟹也颇受顾客的喜欢。“在国家专利局可查询到的受地舆标志维护的河蟹产品中，受消费喜欢的大闸蟹品种还包括盘锦河蟹、固城湖螃蟹和洪泽湖螃蟹等，尤其是产地辽宁的盘锦河蟹。”相关担任的人介绍。回来搜狐，检查更加多