阳澄湖养蟹榜首人现身长沙教市民煮蟹

2024-03-27 来源:豪华礼券(十只装) 1

  周雪龙介绍说,要选生机旺盛的大闸蟹,放在冰箱的冷藏柜,温度设为5℃左右,盖上湿毛巾保存即可。以上保存办法虽可某些特定的程度上连续大闸蟹存活时刻,但若保存时刻过长,大闸蟹体内水分很多损失,养分逐步耗费,食用时必定不及新鲜蟹肉新鲜养分。因而要尽量在榜首时刻内享受大闸蟹的新鲜甘旨。

  至于怎么煮蟹?他介绍说有两种办法。一是,蒸蟹,行将水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶更佳,蒸十五到二十分钟立刻;二是煮蟹,把蟹洗净后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,半斤以下的十五分钟。

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