西江都市报讯（记者 朱元冬）源自江苏的大闸蟹对江浙一带的人们来说或许仅仅家常小菜，而关于梧州，则是近几年来才鼓起的一道中秋好菜。
接近中秋节，江苏大闸蟹早已占有了梧州市区的一些生鲜卖场，给传统中秋节商场增添了几分美味。日前，记者在市区部分超市、专卖店造访时看到，一些超市生鲜区拓荒有专门售卖大闸蟹的专区，工作人员把大闸蟹摆放在了显眼的方位。它们或在案台上规整列队，承受购买者的“审阅”，或在水箱里耀武扬威。在专区里，有相关的大闸蟹扼要介绍和吃的办法的提示。
在沃尔玛超市三楼生鲜区的大闸蟹就招引了不少邻居的眼球，而大润发超市三楼生鲜区的大闸蟹也颇受欢迎。9月16日上午，记者在大润发超市三楼的大闸蟹出售专区看到，大闸蟹依照体魄的巨细和性别的不同，价格也各有凹凸。价格最高的为母蟹每只78.8元，价格最低的则是公蟹每只9.8元。
据大润发超市大闸蟹出售专区的出售人员黎小姐介绍，部分大闸蟹正在进行打折促销活动，原价为每只18.8元的大闸蟹折后价只需9.8元。“这款大闸蟹因为价格相对较廉价，一个上午就现已出售一空，现在正在补货。”她说，大闸蟹不只年轻人爱吃，近期前来购买大闸蟹的，许多都是上了年岁的邻居。黎小姐以为：“到了中秋节假日，销量可能会更好。”
记者在大润发超市三楼的大闸蟹出售专区调查了约二十分钟，前来购买或许咨询大闸蟹的邻居并不少。有一名顾客一口气购买了价格为每只19.8元的大闸蟹六个，她说，家人都喜欢吃大闸蟹，所以买回家给孩子们一人一个。别的，黎小姐还赠送了一瓶蟹醋给这位顾客，供食用大闸蟹时调味。
22日，记者来到坐落盛业大厦一楼的阳澄湖大闸蟹全国连锁店了解状况。这儿的螃蟹价格也有巨细和公母之分，价格最低的母蟹要每只38元，价格最高的则需每只198元。
该店的店东曾小姐说，这些大闸蟹产自江苏阳澄湖，质量优秀，滋味鲜美，是经过空运来梧州的。“每一只螃蟹都有一个圆形标识，都有一个仅有的编号，这是它们的防赝品标签。”她说，每年大概在中秋节前大闸蟹开端上市的时分就开端出售，出售期为三个月至半年。
曾小姐还介绍了大闸蟹公母的区分办法，便是腹部为椭圆形的是母蟹，腹部呈三角形的则是公蟹：“母蟹主要吃蟹黄，公蟹主要吃膏。”她说，清蒸能坚持大闸蟹的原汁原味，是比较抱负的吃法。假如做成醉蟹，就需要以黄酒为质料，再参加花椒、生姜、橘皮等位佐料浸泡，密封保存一周就可以吃。“醉蟹的做法使大闸蟹肉嫩黄足，滋味独具匠心。”
