立冬往后,膏满黄肥的大闸蟹仍处在上市旺季,大闸蟹的产值大幅度的添加,价格比国庆中秋时廉价了不少。不过,商家却表明,价格尽管降了,但走货不畅,批发和零售状况较从前有所下滑。
在市区一家大闸蟹水产档铺,档主依据大闸蟹的分量和质量,给每种大闸蟹分类标示。据介绍,小个头二两大闸蟹现在特价6元/只,特大闸蟹也便是五两公蟹价格在25元/只,四两母蟹价格30元/只。据了解,本年气候适合,大闸蟹迎来丰登年,受商场供求联系影响,平均价格较去年廉价了10元左右。
不过记者调查发现,尽管市面上一般大闸蟹的价格继续走低,但精品蟹仍旧坚持高价。以高质量的阳澄湖大闸蟹为例,一位商家和记者说,四两的母蟹,五两左右的公蟹,现在每只价格仍在五六十元以上。
除了供需联系之外,顾客需求的改变也是影响大闸蟹价格下滑的一个首要的要素,从前大闸蟹常常作为我们中秋请客送礼的首选,但本年“礼品蟹”减少了不少。此外,线上电子商务平台一些缺斤短两、虚伪宣扬,蟹卡乱象等,也某些特定的程度影响了顾客的购买愿望。
以次充好,假充江苏本地的大闸蟹,会导致一种商场乱象,顾客觉得大闸蟹都差不多,没有很好的一个体会感,所以会导致销量的下滑。
蟹农应重视品牌建造,进步大闸蟹的知名度和美誉度,并考虑多元化经营,来进步本身的抗危险才能,以保证本身的利益。