“秋风起，蟹脚痒”。近期，螃蟹很多上市。记者经过查询了解到，本年螃蟹不只个头大、质量高，价格还比从前大幅下降。
昨日上午，记者来到淮海菜场水产区，看到各家经营户都将螃蟹放在店面显眼的方位。水产经营户孙长洋介绍，本年螃蟹的价格和从前比较显着偏低，价格不再“横行”。具体来说，3两公蟹和2两母蟹的价格为30元/斤，3.5两公蟹和2.5两母蟹的价格为40元/斤，4两公蟹和3两母蟹的价格为60元/斤。“和上一年比较，本年每个层次的螃蟹价格都要低20元左右。”
孙长洋和记者说，螃蟹价格低，还在于白马湖、洪泽湖等中心产区迎来大丰收，产值高了，价格天然也就下来了。遭到降价带动，本年螃蟹销量也水涨船高。在菜场水产区，记者看到，购买螃蟹的市民川流不息。一家摊主表明，现在，店里每天能卖上百斤螃蟹，比上一年翻一倍，“如果是路旁边小摊，卖的量会更多。”该摊主说。
那么该怎么样选购螃蟹呢？孙长洋表明，判别螃蟹质量的首要标准是分量，一般公蟹长到半斤，母蟹长到4两以上为最佳。此外，挑螃蟹别选择那些看起来干干净净、肚皮洁白的，由于那是刚换壳不久的，要尽或许肚皮看起来脏兮兮的，这些往往是老蟹，吃起来口感最佳。最终，还能够调查螃蟹盖的边际和脐之间被撑开的间隔，一般越大越好，这说明螃蟹的黄多。
“秋风起，蟹脚痒” 。昨日上午，记者来到淮海菜场水产区，看到各家经营户都将螃蟹放在店面显眼的方位。水产经营户孙长洋介绍，本年螃蟹的价格和从前比较显着偏低，价格不再“横行” 。”孙长洋和记者说，螃蟹价格低，还在于白马湖、洪泽湖等中心产区迎来大丰收，产值高了，价格天然也就下来了。遭到降价带动，本年螃蟹销量也水涨船高。一家摊主表明，现在，店里每天能卖上百斤螃蟹，比上一年翻一倍， “如果是路旁边小摊，卖的量会更多。最终，还能够调查螃蟹盖的边际和脐之间被撑开的间隔，一般越大越好，这说明螃蟹的黄多。
