“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”又到了吃螃蟹的好时节，蟹黄肥美的大闸蟹，谁能回绝得了？吃蟹有哪些必需要分外留意的当地？蟹的营养价值有哪些？9月17日，甘肃省疾控中心发布健康提示，一起来了解。
1.高蛋白：螃蟹肉质细腻，蛋白质含量较高，易于人体消化吸收，能够弥补膂力、增强免疫力。
3.矿物质丰厚：螃蟹赋有丰厚的钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于骨骼、牙齿的生长发育，可防备贫血等疾病。
4.维生素含量高：螃蟹含有多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素B群等，具有抗氧化、保护视力等效果。
5.滋阴养颜：传统医学以为，螃蟹具有滋阴清热、养血润燥的成效。秋季气候枯燥，食蟹有助于坚持皮肤水分。
1.挑选新鲜螃蟹：购买螃蟹时，应挑选鲜活、蟹壳完好、蟹脚有力、眼睛灵敏的螃蟹。
2.烹饪完全：螃蟹体内九天带着寄生虫和细菌，烹饪时必须煮熟煮透，以保证食用安全。
3.不宜过量食用：螃蟹性寒，过量食用当务之急形成腹泻、腹痛等症状，尤其是脾胃虚寒者更应留意。
4.防止与寒性食物同食：食用螃蟹时，应防止一起食用西瓜、梨、冷饮等寒性食物，防止加剧肠胃担负。
6.不适合食用的人群：过敏性疾病患者、痛风患者、肝肾疾病患者应慎重食用或防止食用螃蟹。
