秋风起，蟹膏满，又到一年菊黄蟹肥时。站在清澈见底的蟹塘里，头戴蓑笠、身着渔裤的蟹农们拉起一个个爬满大闸蟹的地笼，巴掌大的肥美螃蟹吐着泡泡，被装入桶内，等候分拣、绑绳、打包等流程，再送到市民餐桌。
“本年的蟹标准大于从前，大多能到达五公四母！”一见面，上海睿婕水产饲养专业合作社理事长王友成就和记者说这个喜讯，“本年气候全体平稳，没再次出现极点气候，为大闸蟹生长发育供给了安稳的自然环境。10月底开捕，现在正是销量上升期。”
种源是农业工业链的源头，也是农业现代化展开的“芯片”。通过良种选育完成河蟹饲养提质增效，成为助推河蟹工业高水平展开的要害手法。王友成深谙此道，专心于中华绒螯蟹“江海21”优质蟹种出产的他，于2016年在青浦区练塘镇成立了上海睿婕水产饲养专业合作社，不只致力于成蟹绿色饲养技能的演示推行，更是追根究底，在亲本培养、良种选育等中华绒螯蟹种源出产技能方面处于本市抢先队伍，并在本年被评为上海市级中华绒螯蟹良种场。
据介绍，睿婕合作社共有三个基地，都坐落青浦区练塘镇，一共占地面积约500亩。其间坐落练塘镇联乡村的中华绒螯蟹“江海21”亲本饲养繁育基地，面积约150亩。在上海海洋大学、上海市水产研讨所等科研单位技能支撑下，从亲本培养到扣蟹繁育，再到成蟹饲养，睿婕合作社完成了中华绒螯蟹“江海21”的闭环形式。
现在，合作社所产蟹种每年可安稳在3万千克，演示推行饲养成蟹达5000亩，带动周边甚至江浙等饲养户使用河蟹良种的池塘生态饲养，进一步稳固上海河蟹的种源优势和工业优势。
从从前的“四公三母”到本年的“五公四母”，上海河蟹人“把蟹养大”的初衷已在一步步完成，大标准河蟹礼盒的畅销也印证了商场对“江海21”的重视和认可。
通过多年的重复实践，由青浦区水产技能推行站联合上海市水产研讨所、上海睿婕水产饲养专业合作社一起研制的中华绒螯蟹“江海21”培养技能，成功当选农业乡村部2023年农业主推技能。
该项技能主要从“水、种、草、饵”四大饲养出产要素下手，以中华绒螯蟹“江海21”为根底，展开新品种水草挑选与使用、专用益生菌挑选与使用、微流水饲养和尾水处理池塘工程改造等研讨，结合大标准亲本培养和高效饲养办理，形成了“深水培养，新式水草，均衡养分，精密办理”的形式特色。
由此培养技能饲养而成的大闸蟹也凭仗过硬的高标准质量，自2020年至今接连取得“王宝和杯”全国河蟹大赛的“金蟹”奖、“最佳种质”奖等荣誉，得到社会各界的广泛好评，打响了青浦地产优质大闸蟹品牌。
农产品的分级出售相同适用于大闸蟹工业，坚持好蟹好价的睿婕合作社将高质量单品入礼盒作为奉送好物，断脚残蟹则论斤售卖给周边居民，由此，合作社每天捕捉的大闸蟹均被一抢而空，求过于供。在徐练村饲养基地，记者偶遇前来买蟹的沈女士，因为经常在邻近作业，她对睿婕合作社的大闸蟹优异的质量、绿色科学的饲养形式表明信赖。
据了解，青浦大闸蟹的上市期将一向继续到12月份。不远处的徐练村生态农业馆，还为亲子研学的孩子们供给了走近、了解“江海21”的研学空间，也是合作社对产学研交融展开新形式的探究。
黄浦江大闸蟹正式开捕 “大块头”份额超85% 开捕虽晚，肥美“金蟹”仍成当季焦点
中心农业干部教育培训中心（农业乡村部办理干部学院、我国农业乡村部党校）
农业乡村部农业交易促进中心(我国国际交易促进委员会农业职业分会、我国国际商会农业职业分会)
中心农业广播电视校园(农业乡村部农人科技教育培训中心)、我国农人体育协会
