爱吃大闸蟹的留意了：本年价格创了10年来的新高！

  “现在咱们门市上来买螃蟹的市民不多，可是螃蟹券卖得比较火。”孙萍萍说，眼下太湖蟹价格偏高，并且肉没有长实，过段时间价格会趋于稳定，并且肉质会愈加鲜美，主张中秋买太湖蟹送老一辈、送亲友的市民能够先买螃蟹券。

  大闸蟹日子于湖泊和池塘中，每年的气候情况会直接影响它们的成长。我国高档水产工程师杨维龙表明，本年春夏时节的多雨以及三伏天内的接连高温，给大闸蟹饲养带来了一些费事。

  “本年因为前期多雨，水位高时涨至2米，导致水草很多腐朽，影响了大闸蟹的日子环境。”我国高档水产工程师杨维龙说：“本年大闸蟹成长的另一大坏因便是高温。7月下旬和8月中下旬阅历了两波接连高温，特别7月下旬多日最高气温超越37℃，而大闸蟹成长的抱负水温是28℃，水温过高就会影响大闸蟹脱壳。”

  据蟹农们介绍，受本年多雨、继续高温的影响，本年太湖蟹标准偏小，产值也降低了。“现在太湖蟹刚蜕完最终一层壳，肉还没有长实，壳也没有长得很硬，现在尝起来会感觉比较嫩，黄不是很足，只能尝个美味。”蟹农沈先生说。

  太湖蟹刚上市，价格就创了10年来的新高。“现在，母蟹2两、公蟹3两这一标准的太湖蟹卖80元一斤；母蟹2两半、公蟹3两半这一标准的太湖蟹卖120元一斤；更小一点标准的螃蟹在四五十元一斤。”蟹农倪金妹说，4两左右的螃蟹现在市场上很少，价格更是跳到了每斤180元。“上一年这一标准的太湖蟹，最贵卖到了150元一斤，仍是在国庆期间，可是本年刚开卖价格就超越了上一年的最高价。”

  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎也表明，因为气候原因，大闸蟹最终一次脱壳晚，脱完壳还需1个月才干长到最肥，因而10月10日前后估计是本年最佳吃蟹时节。