每年阳澄湖大闸蟹上市之时,来苏州旅游首要必体会的便是吃阳澄湖大闸蟹,然后才是看景点。那么,怎么在阳澄湖才干吃到正宗地道的阳澄湖大闸蟹呢?
到阳澄湖吃蟹途径:最好是找靠谱蟹农。整个阳澄湖湖面饲养水面也就1. 6万亩,那些动辄就说他们家湖面饲养面积上千上万亩的,你就要自己甄别了。阳澄湖湖边、高速公路收费站出来、景点门口有许多卖蟹的摊贩,自称蟹农自产自销。假如是在这类货摊上,那根本买不到正宗的阳澄湖大闸蟹,这些就像火车站门口的活动摊贩,一锤子买卖。
阳澄湖吃蟹地址:阳澄湖分中湖、东湖和西湖。西湖的围网现已拆完。中湖是莲花岛有很多的农家乐,东湖是昆山巴乡镇,是阳澄湖开发最早的,有上千家蟹庄蟹舫农家乐。
假如你仅仅想随意吃吃的,那你就随意找一家好了。假如你是真的想吃正宗阳澄湖大闸蟹的,那就找靠谱蟹农开的。阳澄湖的老字号阿四蟹庄便是一家靠谱的品蟹农家乐。
阿四蟹庄在阳澄湖畔现已开了33年,老板89年开端就在阳澄湖饲养大闸蟹了,是阳澄湖养蟹能手。挑蟹、蒸蟹、蘸料,都要经手店里老师傅之手。老板和大闸蟹打了三十多年的交道,对挑蟹、蒸蟹和蘸料都有自己的独门办法,吃上一顿阿四蟹庄的大闸蟹,才知大闸蟹的口味有少许差异,才知阳澄湖的大闸蟹的确甘旨!
阳澄湖吃大闸蟹需求留意的几点:秋天去产螃蟹的当地玩,路旁边都会有很多估客在卖螃蟹,打着自产自销的招牌。那种在路旁边摆摊的,我就不多说什么了。贱价肯定买不到正宗阳澄湖大闸蟹湖蟹,饲养本钱不一样价格肯定不一样,口感也不一样,一分价钱一分货的道理我们都懂的。