节后大跳水大闸蟹丰收价格回落

  菊黄蟹肥秋正浓，又到了吃螃蟹的季节。10月11日，现代快报记者走访南京、苏州等多家城市的市场发现，中秋节过后大闸蟹的价格下降显而易见，尤其是3两以上的母蟹、4两以上的公蟹等大规格蟹产品降价更多。除了节日效应之外，今年大闸蟹普遍丰收也是价格回落的根本原因。而业内专家这样认为，10月下旬将是大闸蟹上市高峰期，市民要想吃到物美价廉的大闸蟹，可以再等一等。

  一只只大闸蟹整齐摆放，摊主们忙着分拣、装袋……在南京大行宫附近的科巷菜场，不少商户和记者说，大闸蟹进入丰产期，价格与中秋国庆双节期间相比呈下降趋势。

  “我们家专卖固城湖大闸蟹，现在的价格在25元到55元一只不等。”水产店老板许先生说，价格比节前回落了大概有一两成，算下来一只至少降了5元。原来2.5两规格的大闸蟹从30元降到25元，6两一只的从50元降到45元。

  在南京农副产品物流中心（“众彩市场”）水产批发户范高顺看来，今年的大闸蟹不仅产量高，价格也同样是近两年来同期价格中最低的。“去年3两重的母蟹最高卖到180元一斤，今年过节时最贵的价格是八九十元一斤，现在已经降到了60元一斤。”

  “相比节前，批发价格大跳水哦，越大便宜越多。“淮安养殖户张立连和记者说，每年中秋节前都是大闸蟹售卖的黄金期，4两母蟹和5两公蟹最贵的收购价都在一斤120元左右，但是过了节庆，大闸蟹消费高峰之后，螃蟹价格就开始下降。

  10月11日，现代快报记者从苏州最大的菜篮子——南环桥市场了解到，目前市场内螃蟹的价格较国庆节期间，已有显而易见地下降。据南环桥市场价格行情监测中心多个方面数据显示，10月11日，2.5两母蟹、3两母蟹的批发价分别为每斤46元、55元，3两公蟹、4两公蟹的批发价分别为每斤23元、35元，与节前价格相比，分别下降了28.13%、30.38%、39.47%、38.6%，蟹越大降价的幅度越大。

  张立连和记者说，其实大闸蟹的饲料和工人的价格没怎么变，之所以节前节后有价差，他们的定价也是依据市场行情来。“大闸蟹和月饼一样，节后商务、送礼用途需求减弱，导致蟹价进一步走低。”

  除了节日效应，近几年我国大闸蟹产业规模呈增长趋势，大闸蟹养殖面积逐步扩大，加上今年大闸蟹丰产，市场供应充足，也导致了价格下降。

  扬州市宝应县是全国知名的养蟹大县，全县养殖面积24万亩，去年总产量达2.3万吨。“由于今年风调雨顺，加之养殖技术的逐步的提升，预计今年总产量达2.7万吨，较去年增长10%~12%。”据宝应县农业农村局相关负责的人介绍，由于今年闰月的缘故，大闸蟹生长周期更长，加之适宜的生长天气特征情况，品质和成熟度方面都好于往年。

  同样，高邮湖大闸蟹今年也迎来了丰收。经测算，今年高邮湖大闸蟹总产量在1.4万吨以上。近年来，高邮创新“小块、精养、优质、高效”的生态养殖模式，今年的高邮湖大闸蟹不仅产量高而且规格也非常大，目前上市的高邮湖大闸蟹均重超4两, 其中百分之六十达5两以上。

  扬州养殖户陈鑫磊已经养殖螃蟹10多年，他在高邮湖附近有400多亩的养殖基地。“今年夏季没有遭遇像去年一样的持续高温导致大闸蟹死亡、影响其脱壳，因此，今年大规格的大闸蟹比去年多。” 陈鑫磊和记者说，今年大闸蟹迎来了大丰收，亩产达到300多斤，而去年只有200多斤。

  苏州南环桥市场同发水产业务负责人管伟伟和记者说，即使已进入秋天，但目前仍未到螃蟹大量上市的时期。预计到10月下旬，将迎来螃蟹口感最好的时候，且届时价格仍会促进下降。