母蟹100元公斤！昆明大闸蟹价格“大跳水”

  “现在是吃大闸蟹最好的时节，蟹黄多又香，价格又廉价。”海鲜店老板蒋文说。10月25日，记者造访昆明部分农贸商场发现，大闸蟹很多上市且零售价“大跳水”，部分货摊上1公斤母蟹的价格已降至100元左右，比较中秋节期间220元/公斤的价格下降了一半左右。

  在西山区平和农贸海鲜商场海鲜买卖区，大闸蟹、蓝花蟹、缅甸蟹......不同种类、巨细的螃蟹被商家放在货摊最显眼方位，吸引来不少市民询价购买。“前次买大闸蟹仍是在中秋节，其时我记住是200多元一公斤，今日一看价格下降了不少！螃蟹个个看上去活力充沛，丰满新鲜，今日从速买点大饱口福。”市民王萍说。

  “左面这筐120元/公斤，右边这筐130元/公斤，都是江苏太湖母蟹。”在平和农贸海鲜商场，一家名为“广东和记海鲜批发店”的海鲜店老板蒋文和记者说，本年受气温影响而“缓不济急”的大闸蟹，错过了中秋期间的出售旺季，现在大闸蟹很多上市，但购买的市民相对削减，零售价已显着下降。“中秋节前后价格为240/公斤，每只2-3两重的母蟹，现在零售价为100元/公斤左右。”

  记者造访多家海鲜店了解到，目前商场内大闸蟹零售价因其巨细、种类不同，价格在90元至160元区间，大部分为来自江苏的母蟹。“现在商场内来自昆明及周边地区的本地蟹产值很少，咱们根本都是从江苏进货，两天进一次确保货品新鲜。”商场内另一家海水产批发店商家杨敏说。

  蟹脚痒，膏满溢，一年金秋季，又到品蟹时。“吃蟹黄要买母蟹，吃蟹膏要买公蟹。现在很多上市的是母蟹，昆明人也更好这口。”店东杨敏边说边将一只大闸蟹抓起来，翻开后盖向记者展现其丰满且色彩浓郁的蟹黄。她表明，现在是吃母蟹的好时节，量多且质量好，公蟹相对成熟得晚一些，鄙人个月左右会很多上市。

  记者了解到，选择大闸蟹时，能够调查状况和色彩、看肚脐、捏蟹腿和闻滋味。假如蟹壳呈青黑色并且有光泽，肚脐发白凸起，蟹脚捏起来结实，那也阐明这只大闸蟹是新鲜壮实的。

  此外，尽管大闸蟹滋味鲜美，含有高蛋白，但它也是一种高嘌呤、高胆固醇的食物。每人每次吃蟹别超越四两，啤酒、海鲜等长时间食用，容易形成高尿酸血症，因而导致痛风，不宜过量食用。