【48812】夜宵田螺被换成福寿螺？留神感染寄生虫病

  炎炎夏日，田螺是不少人夜宵之选。但是，假如商家把田螺换成了福寿螺，则有或许隐藏着丧命风险。

  据报道，北京一家很火的川菜馆此前曾推出一道菜：凉拌螺肉。原本用的是海螺，但饭馆却换成了福寿螺。按规则，螺肉需求在沸水里煮20分钟才干杀灭螺内的寄生虫。由于福寿螺肉煮时刻长了口感变硬，因而厨师只煮了3-5分钟。成果有160多人吃了这道菜后，都呈现了厌恶、吐逆、头痛等脑膜炎体现，终究才发现元凶巨恶是广州管圆线虫。

  为什么吃个螺会支付这么大的价值？广州医科大学隶属市八医院感染病中心主任李凌华解说，由于它不是一般的田螺而是福寿螺。这种螺又名非洲大蜗牛。实际上，近期广州雨后，我们会发现在河岸边、花园里的水沟里，都能看到这样的“大蜗牛”，赤色的卵则是它的宝宝们。

  研讨发现，一只福寿螺内可含有的寄生虫高达3000-6000条。最可怕的是这种螺的身体里或许藏有“广州管圆线虫”这种寄生虫。这种寄生虫主要在老鼠体内繁衍，当卵发育成一期幼虫后，就会被排出体外，遇到福寿螺后会进入螺内，使得福寿螺成为中心宿主。而老鼠食用螺后再次进入老鼠体内，变成终宿主，如此循环往复。

  原本广州管圆线虫和人类没啥联系，但是当“吃货”们食用了被寄生虫污染的福寿螺，就让广州管圆线虫乘机进入人体，穿破肠壁进入血液，再进入大脑。李凌华表明，幼虫可寄生在人类的脑部中枢神经系统，持续产卵繁衍。感染广州管圆线虫的人会呈现头痛、发热等症状，严峻时会失明、瘫痪、发呆，乃至是逝世。

  尽管福寿螺现已被制止食用多年，但时至今日，仍然有许多不法商家为了节约本金，将福寿螺当成一般田螺来卖。特别一些夜宵摊和烧烤摊，更是成为福寿螺的重灾区，时不时呈现有人中招的新闻。

  李凌华表明，当人们在外点菜吃田螺时，一定要学会正确区别福寿螺。区别办法其实很简单：

  李凌华提示各位“吃货”，假如真的不小心食用了受感染的福寿螺，呈现头痛、厌恶等症状，需求警觉或许感染了广州管圆线虫。只需及时有效地发现和医治，有药物可治好，预后作用好。包含广州管圆线虫病、绦虫病、蛲虫病、华支睾吸虫病等寄生虫病，都可到医院感染门诊的寄生虫门诊求诊。（张华 刘琪莎陈旭丹）