【48812】小龙虾有哪些品种 小龙虾的品种及捕捉办法
当咱们问起湖虾和沟虾的差异时，虾农老甘拿出湖虾和沟虾做了一个比照。洁净的水里边养的小龙虾比较大，湖里的虾色彩浅一点，红一点，沟里的虾黑一点。
提示：由于小龙虾成长环境不同，主张食用湖区出产的小龙虾。湖区出产的小龙虾的特点是：色彩美丽，个别较大，头部与躯干巨细份额比较一起。
目前我国市场上出售的小龙虾首要产自微山湖、洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。以微山湖为例，旺季每天的产值大约在30吨左右，5、6、7、8四个月下来大约在3600吨。再加上其它的几个湖区，旺季这些首要产地的总产值在1万7千吨左右。这与全国2万吨小龙虾的年消耗量也根本相等。
由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食物。并且口感又好，所以，小龙虾在许多城市大受欢迎。有的当地乃至掀起了夏日餐饮的“赤色风暴”。可是咱们的记者也有一些忧虑，由于在小龙虾的产地的一些水域的状况也是不容乐观的。
在洞庭湖水域查询时咱们得知，在沅江市的水上水产交易市场立着这样一块石碑，“此处有血吸虫，下水需做防护”。那么小龙虾在这样的水域生计，是否有或许成为血吸虫寄生的宿主呢?为此，咱们造访了沅江市卫生防疫局。这位局长告知咱们，血吸虫仅仅寄生在钉螺傍边，还没找到小龙虾傍边寄生有血吸虫的依据。可是专家也证明小龙虾的确是肺吸虫的中心宿主。
甲壳动物，如虾和蟹，其活着的时分体现的色彩，首要是由于其甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素分子(一种由类胡萝卜素衍生来的分子)一起效果构成的。甲壳蓝蛋白结合虾青素后能出现蓝色、青色等不相同的色彩，并由于在甲壳中累积以及结合程度不同，赋予甲壳动物不同的和美丽的色彩。而游离的虾青素是赤色的，这也是为何虾蟹等煮熟后变红的原因甲壳蓝蛋白变性，释放了游离的虾青素。
关于小龙虾来说，其变成蓝色的原因或许有:一，甲壳蓝蛋白基因突变，导致其和虾青素的结合才能或散布改动，然后改动了小龙虾的色彩。二，虾青素组成通路改动，使得它反常组成虾青素，然后不能闪现小龙虾一般的赤色。
每年的六、七、八月是洞庭湖捕捉小龙虾的最好时节，到了八月下旬，跟着湖水温度的下降，小龙虾开端在湖底或湖岸挖洞穴居，以等候来年的夏天。这时分湖面的捕虾作业已渐入低谷，而河沟里捕虾的人却多了起来。
办法一、在河沟里捕虾的东西很简略，虾农们一般只需装备一副挖土用的铁锹和一只捉虾用的手套。
虾农说，洞里的水都很洁净，跟黄鳝、泥鳅的成长环境是相同的。小龙虾挖的洞一般都在一米五到两米之间，再加上入秋之后气候变凉了，所以要在河沟里挖出小龙虾也比较费力，一天也就六七斤吧。
查询显现：由于气候变凉，适合在河沟里捕虾的时刻很短。并且也没有多大的经济效益。因而，市场上出售的小龙虾大部分都是湖区捕捉的小龙虾。
办法二：小龙虾这东西，在咱们家的话，前几年前仍是许多许多的。那时我仍是小孩子，暑假原本就长，日子显得五光十色。小朋友在一起无比的欢欣鼓舞，咱们一般正午十分会冒着盛暑去菜园沟里钓小龙虾，做十几根钓龙虾的杆在菜园小沟的岸上排成一排，用根线栓上事前准备好的咸肉块，或许什么鸡肠鸭肠的都可以。只需往小沟里一放，小龙虾们就活蹦乱跳的抢着吃。这时分咱们还需要一种东西，那便是网兜，乘着它们在埋头苦干的时分，一下把它们捞住。
办法三：当然，咱们也是怕热的。当真实热的时分，咱们就避开它，比及黄昏时分，天凉下来了。咱们用街上买来捉龙虾的虾篓子，到河里去捕捉。虾篓里得放点食物，比方小鱼，肉，什么的。先把虾篓子网放下河里，最好有东瀛草的当地，由于，那儿一般会比较多，然后弄根竹竿插在岸边上做好记号，等几个小时来收网，龙虾就都进虾篓里了。
但不要认为这是最简略的办法。捕龙虾最简略的办法是什么东西都不必。只需人勤快，起的早就可以了。起得早，不是和太阳公公赛跑，而是要和龙虾比，必定要比龙虾起得早。夏天，也便是在4点起来，那时你在河里但凡你看到的龙虾你都能捕到。4点的时分，天现已毛毛亮了，龙虾们仍是睡着的，它们睡着了都是躺在水面上的。咱们下河去，只需用小手拼命捞便是了。熟睡了的它们浮在水面上像死了，一动不动的，任咱们分割。
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