周末和亲朋好友聚会,少不了要做餐好吃的。今日南宁市的最高气温有33℃,如安在饮食上避暑?今日啰嗦参谋向我们引荐一款夏天清热祛火食物:鸭肉。
啰嗦参谋老赵介绍,我国民间有“防苦夏吃吃鸭”的俗语。也就是说四季之中,鸭肉很合适夏日食用。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,并且能防治疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的看病准则看,凡体内有热的人适合食鸭肉,体质衰弱、食欲不振、发热、大便枯燥和水肿的人食之更为有利。
夏日在食用鸭肉时最好炖食,由于炖食不光滋味好,并且最补养,炖鸭时可参加莲藕、冬瓜等蔬菜。