都说,秋风起,蟹脚痒。最近的阵阵秋风,让湖北本地的螃蟹也总算进入了老练期。近来记者走访调查了解到,现在螃蟹商场价已开端显着跌落,而供货量则增大了两三成,螃蟹的老练度也大幅度增加,膏黄饱满的最佳吃蟹期正在到来。
尽管现在武汉的气温比较低,可是商场上的螃蟹却卖得更热了。在汉口利济路螃蟹一条街上记者看到,不少铺面门前都摆起了一盆盆大螃蟹,选择、打包螃蟹的市民不少。
摊主李女士和记者说,近期的螃蟹价格现已渐渐回落,根本上每只都廉价了两到三元。四两一个的螃蟹,只需10块钱。而三两标准以下的螃蟹则卖的更廉价。就拿二两半的公蟹为例,国庆前,最廉价的也要卖到12元一只。到了10月2日开端显着跌落,每只卖到8元到10元,而现在则只需五六元一只。
呈现这一改变的根本原因,便是竞赛来了。摊主罗女士介绍,由于江苏的螃蟹老练的早一些,初期主要是江苏的螃蟹,现在湖北的螃蟹根本都老练了,所以现在价格降了许多。
记者了解到,同为产蟹大省,遍及来看江苏蟹的老练时间比湖北蟹要早,这也是为什么初期都是江苏蟹占有商场。到十月之后,湖北的螃蟹便在商场上连续呈现,直到重阳节后许多出水,有了竞赛这价格天然也就下来了。尽管价格在降,但现在螃蟹的老练度却在大幅度上升,特别是母蟹。
俗话说,“九月团脐,十月尖”。意思便是说,吃螃蟹要讲究“九母十公”,阴历九月吃母蟹的膏黄,阴历十月吃公蟹的蟹膏,从商场供应来看,要吃膏肥肉厚的公蟹,还要再等上一段时间。