划算！蟹农抢黄金周集中出货在武汉5元一只的螃蟹“岔”着吃

  刚刚开启的国庆黄金周，最时令的大螃蟹成为市民餐桌上最爱的美食之一。连日来，记者走访调查了解到，由于今年全国各螃蟹产区丰收，农户们又都要抢国庆档期，使得“十一”前后成为螃蟹集中出货的档期，供应量骤增，在黄金周第一天的价格不但没有上涨，部分中小规格螃蟹还出现了降价，市民食用的性价比非常高。

  业内人士介绍，从中秋节后到国庆节的这一个星期里，随市场供应量持续加大，除了大规格的精品螃蟹价格稳中略涨以外，常规螃蟹都一定会出现不同程度的降价，市民在黄金周里把实惠螃蟹岔着吃。

  10月1日上午，记者在汉口台北路菜市场内外的几家水产铺子里看到，每家都用大盆放置了不一样的规格的螃蟹，标注的价格最低只要5元一只，8元到10元的占多数，最贵的每只30元，不时有市民上前询价购买。

  “今天是国庆节，又是中秋团圆，聚餐肯定是要吃螃蟹的。”市民刘先生和记者说，他在9月中旬就吃过新鲜螃蟹，感觉还不太饱满，但价格不贵，就想着十月的黄金周能好好饱口福：“之前买的2两半母蟹和3两公蟹都只要18元一只，算是很便宜了。”

  让刘先生没想到的是，中秋节当天买的2两半母蟹和3两公蟹，还价以后每只才15元，变得比节前还便宜，便立马买了10只：“这个价钱还真是蛮便宜，基本上一家人过节可以岔着吃了。”

  随后，记者又在汉口后湖大道、黄孝河路等地的菜市场探访发现，现在可选的螃蟹规格更多，公蟹2两半到5两，母蟹从1两半到3两半不等。其中，最小的公蟹只要5元一只，最小的母蟹10元一只，而最大的则大多卖28元到32元，与9月中旬刚上市时相比均稳中有降。

  “9月时来自江苏、安徽等产区的螃蟹货源就非常大，到了月底时湖北各地的螃蟹又集中上市，使得黄金周的市场之间的竞争很激烈。”昨天下午，在武汉白沙洲大市场里忙得不可开交的批发商彭炳钦介绍，本地江夏、鄂州、汉川等地产的螃蟹天天都大量出水入市，市场供应充足：“国庆节前后是最重要的螃蟹消费旺季，大家都赶着出货。”

  市场人士介绍，从9月底开始，每天送螃蟹、买螃蟹的车和人都络绎不绝。批发商杨道义和记者说，近些年来国内各螃蟹产区的养殖面积和出产数量都在增加，在最重要的中秋、国庆双节档期里，9月底到十一黄金周的每天进场量都呈现持续增长态势，市场供货增多使得终端价格亲民。

  业内人士称，目前江苏的螃蟹来货量依然很大，这两年新增的安徽、河南、山东、辽宁等黄河流域、沿海地区的螃蟹养殖量也在明显扩大，但又同时抢夺黄金周市场，使得消费者们在长假里不仅不愁螃蟹吃，还能吃得更实惠。

  十一黄金周才起步，业内人士预计，在螃蟹市场供应量与消费量都呈上涨的趋势的情况下，价格会保持稳定，大众规格的中小螃蟹身价更便宜，但精品大螃蟹可能会略微涨价，但黄金周结束以后，螃蟹身价按规律将进入下降通道。

  白沙洲市场人士介绍，按照规律，国庆黄金周期间，每天的螃蟹吞吐量会保持在百万斤左右，价格基本稳定，目前保持在相对实惠的水平。

  不过，有螃蟹批发商称，国庆黄金周是螃蟹主打档期，但也是销售最后的节令档，长假里的竞争很激烈，加上大批量采购可能会较前期减少，如果各大产区来货量继续增加，零售端的市场价可能还会有下降空间。

  武汉现代农业教育中心专家分析，今年湖北地区的夏季高温时间不长，有利于螃蟹生长，出水量更大，但成熟期较晚。按照规律，10月中下旬时，洪湖、监利等重要产区的螃蟹都会大量上市，整个市场的供给会进入整体稳定期，市场之间的竞争非常有可能会加剧而打响价格战。

  对此，业内人士也认为，近两三年来，武汉螃蟹市场的价格保持了亲民态势，随着省内池塘养殖量的提升，市场价起伏并不大，在10月下旬至11月省内精养螃蟹的大量补充后，蟹价可能会呈现稳中继续走低的趋势。