新民晚报讯（记者 金志刚）夏有小龙虾，秋有大闸蟹。进入9、10月份，大闸蟹也顺势接力小龙虾成为最受欢迎的金秋食物。上海人有多爱吃大闸蟹？有人一次性买走40箱阳澄湖大闸蟹礼盒；有人国庆7天点了6单大闸蟹外卖；有人一次点了24只清蒸大闸蟹外卖……
“九雌十雄”，吃蟹正当时，大闸蟹销量订单顺势添加。依据饿了么多个方面数据显现，在本年7月1日至10月8日，全国大闸蟹外卖销量同比添加29.1%，相对应的外卖用户同比添加29.4%。其间，阳澄湖大闸蟹的订单量同比添加94%，外卖用户同比添加35.5%。
与添加的销量相反，大闸蟹的均匀客单价正在低走。盒马多个方面数据显现，阳澄湖生鲜大闸蟹并未大幅降价，但一般生鲜大闸蟹的价格较往年下降15%，19.9元至39.9元成为消费的主力价格。
饿了么多个方面数据显现，上海大闸蟹均匀外卖客单价同比跌落6.2%。阳澄湖大闸蟹的外卖客单价更是同比跌落了44.8%。其间，50元以下的订单占比大起伏的进步，同比增幅达2.4倍，占有了沪上阳澄湖大闸蟹消费的半壁河山。这些50元以下的阳澄湖大闸蟹订单多为尝鲜装和小份装，这也显现了本年外卖大闸蟹消费的新趋势。
业内人士指出，大闸蟹的价格起浮实质源于供需平衡、节日消费及经济环境影响等要素。前些年，小龙虾和大闸蟹行情火爆，经济效益显着，所以老百姓纷繁建塘饲养小龙虾和大闸蟹，导致商场供大于求，然后引发连锁反应。
大闸蟹已不再是奢华消费，消费频次趋日常化。国庆7天，一名上海市民吃了6单大闸蟹熟食外卖。饿了么数据还显现，在消费晋级的趋势下，大闸蟹的高频用户显着地添加。在本年7月至10月初，有8%的“吃货”至少每月吃一次大闸蟹，这其间，有超越3000名用户消费大闸蟹的频次达到了半个月一次。同比上一年，这3个月中，阳澄湖大闸蟹的订单量大于90单的人群增幅达15倍，相当于每天吃一次大闸蟹。
上海市民也见义勇为得夺得了熟食大闸蟹消费的榜首，这位上海“吃货”一单消费了2626元，购买了24只清蒸大闸蟹。
俗话有云“男虾女蟹”，以往女人用户一直是大闸蟹消费主力军，但从本年销售额来看，上海的男性用户集体扩展购买力显著地增强，初次超越女人顾客。多个方面数据显现，本年大闸蟹花钱的那群人中，男性顾客同比增幅达23%。在阳澄湖大闸蟹的消费中，男性顾客超越57%，同比增幅达18%。
大闸蟹种类十分之多，除了声名显赫的阳澄湖大闸蟹，还有太湖、洪泽湖、固城湖等多个区域的大闸蟹种类。在杭州，当地自产的太湖大闸蟹在杭州的销量占全国的72%。再比如在武汉一切的大闸蟹订单中，距武汉不远的梁子湖大闸蟹的订单占比高达61%。
而上海人，好像独爱阳澄湖。从饿了么数据中看到，7月至10月初，上海的阳澄湖大闸蟹销量以44%的成果成为全国榜首，在“魔都”的一切大闸蟹外卖订单同比添加了19.3%。其间阳澄湖大闸蟹销量占了95%，同比添加203%。国庆期间，上海大闸蟹外卖环比添加了133%，阳澄湖大闸蟹环比添加了43.7%。
