教你做海鲜大餐没看完口水就流出来了

　　1. 青尖椒切块，新鲜小辣椒切粒，蒜仁切末，大葱白切片，姜切丝，豆豉用清水浸泡一会沥干备用

　　4. 锅中热油，放入青尖椒、新鲜小辣椒粒、蒜末、大葱白片、姜丝、豆豉炒香

　　油烧热，放进葱段爆香，参加调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。

　　注入高汤，放进猪血／小白菜／豆芽，红大酱／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，烧开后煮７－８分钟，参加牡蛎烫熟，滴进香醋即可。

　　将一切资料（１）置大碗里充沛拌均，分红３－４份，悄悄捏成圆饼状，撒少量太白粉。

　　中虾，皇帝蟹碎肉，鲜香菇，蘑菇，笋，葱花，白菜叶切段，甜茄椒，粉丝一小把入油锅炸至胀大酥脆，压碎。

　　油烧热，放进肥瞟煎出油，参加香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和一切调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。

　　辅料：红尖椒、尖椒、葱、姜、白胡椒 、料酒、 生抽、 香油 、醋、 色拉油

　　水加姜片／葱段／料酒烧开，放进海螺烫煮４－５分钟，捞起后立刻泡进冰水五分钟，用小叉剔出肉，去除中段的黄／绿色肠肚。

　　撒上葱丝／嫩姜丝，淋上生抽，白胡椒粉，泼上滚油即可。火侯把握恰当，螺肉柔软爽脆，滋味清甜滋美！

　　油烧热，放进嫩姜／蒜丝／椰花菜梗拌炒顷刻，转旺火，放进螺片和一切调味料，快速拌炒３０秒即可。回来搜狐，检查更加多