【48812】龙虾尾怎样清洗和处理

  买回来的龙虾尾能够清蒸，能够爆炒，也能够把它剥壳制造成龙虾球或者是虾滑。可是许多小伙伴不知道龙虾尾怎样清洗和处理，那么现在就一起来跟着大厨学习一下，关于龙虾尾的处理办法。

  其实龙虾尾清洗和处理的方法是比较简略的。首要能够将龙虾尾放到水中浸泡一下，然后用小刷子刷一下，多清洗两次就好了。至于处理方法也最简略，自身龙虾尾是直接能够连壳烹制的，所以只需沿着龙虾尾骶部，从中心悄悄一拽，龙虾的虾线就能够取出来了，然后用来烹制龙虾就很方便了。

  龙虾尾直接用来爆炒，仍是很好吃的。由于去了虾头，所以龙虾尾愈参加味一些。爆炒龙虾尾的时分，能够多放一些辣椒，花椒，洋葱，大葱，这样香气更足一些。爆炒的时分，经过你自己的口味来参加香料，当然喜欢吃红烧的，也能够在里边参加一些酱油，这样的看上去色泽更光润，而愈加有胃口。

  龙虾尾多的情况下，其实能够把龙虾尾整理洗刷洁净，然后再买上一些其他海鲜调配在一起，熬上一锅海鲜的汤。比方在里边参加鲍鱼，鱿鱼，生蚝，海螺，皋比虾等等。

  龙虾尾洗洁净之后，先放到冰箱里冻上半个小时，然后再把它拿出来，这样的壳就很简单剥。剥好的龙虾肉直接把它放入到搅拌机打碎，留意别打的过于细腻，有颗粒感口感更好。然后参加一些淀粉把它拌上一拌，便是好吃的龙虾滑了。能够直接涮火锅，能够把虾滑的捏成球形变成龙虾丸，都很好吃。

  现在现已吃到了吃小龙虾的时节了，我们假如喜欢吃的话，能够买上一些龙虾尾品味。其实不只龙虾尾好吃，虾头也是很好吃的，里边有许多的黄。所以我们别光吃龙虾尾，能够整只来吃，这样会口感更好一些，没有吃过的小伙伴一定要试试。