【48812】它是“盘中明珠”这个时节正当时清热祛湿优点多不明白吃惋惜

  时光荏苒，岁月如梭，转眼间现已到了夏日，在这个时节中气候湿热多雨，许多养分食材层出不穷。

  许多食材中，田螺是不可不说的一种养分食材，田螺生在户外的水沟小河中，能够说产值也很高，喜欢吃的人随意捞一下就能捞半盆，不花一分钱就能吃到鲜美的河鲜。话说良久没有回老家了，回到老家毫不意外的吃到了鲜美的田螺。田螺的吃法许多，炒是最简略最鲜美的吃法。今天和大家伙儿一起来共享一道田螺做成的甘旨佳肴，学会了赶忙下河抓田螺吧！

  所用食材：田螺适量，紫苏叶少量，葱少量，麻辣底料1包，花生油适量，生抽少量，盐适量。

  第一步：上图中便是刚抓的田螺，田螺有大有小，田螺肉丰腴细腻，滋味鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中的螺肉赋有丰厚的维生素A、蛋白质、铁和钙等养分成分，能够清热利水、除湿解毒等等。是餐桌上的甘旨，这个时节最好吃，轻松就能捞一盆。

  第二步：田螺的外表上附着许多的绿苔，要把田螺装入蛇皮袋子用力搓去外表的青苔，然后洗洁净再做，否则太脏了。

  第三步：把紫苏和小葱准备好，紫苏叶能够调味还能够中和田螺的寒性，让这道菜的滋味更好养分液更好。

  第四步：锅里放入适量的花生油，把麻辣火锅底料放入，再放入紫苏和葱炒匀炒香。

  第八步：出锅后直接上桌，这道麻辣田螺就做好了，也有的当地叫麻辣螺蛳，用牙签辅佐，轻松就能吃到田螺肉了，麻辣鲜香太好吃了。

  峰儿线，田螺一般长在水塘里，假如水质欠好的话，简单受污染，在吃田螺的时分假如螺内的大便没排洁净，会有许多寄生虫，咱们在吃田螺的时分必定要在清水中养两天，让田螺排洁净，再清洗制造。

  2，在烹饪田螺的时分，时刻要长一些，避免寄生虫杀不死，大约煮1个小时之后就能够充沛消杀寄生虫。

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