大闸蟹赶上双节之约 蟹券出售火爆

  秋风起，蟹脚痒。国庆长假家人聚会，请客老友，餐桌上当然少不了大闸蟹，特别是美名在外的阳澄湖大闸蟹，更是遭到不少市民的喜爱。近来，记者造访我市多家门店了解到，本年阳澄湖大闸蟹于9月21日开湖，第一批大闸蟹现已上市，现在蟹券出售非常火爆。

  “9月初各大电子商务平台搞活动的时分，我就买了蟹券，这不，第一波大闸蟹开湖首日就提上了。”昨天下午，市民冯女士收到了8只阳澄湖大闸蟹，叫了几位朋友晚上来家里小聚。“小龙虾才下市，大闸蟹就接上了，我感觉大闸蟹很合适呼朋引伴来家里吃，清蒸一下配点黄酒，便是秋天的滋味了。”冯女士和记者说，自己买的是5两公蟹和4两母蟹各4只的套餐，优惠后价格388元一张，她趁活动一次性买了4张。

  和冯女士相同，我市的不少吃货也对大闸蟹翘首以盼。在我市，有不少阳澄湖大闸蟹的出售和提货店，有阳澄湖牌大闸蟹、王氏阳澄湖大闸蟹、周氏阳澄湖大闸蟹等各类品牌，不少市民都在咨询大闸蟹的价格和质量。“本年有个闰四月，大闸蟹较往年的上市时刻晚了半个多月，大闸蟹有了更多的成长时刻，质量也更好。”终年从事大闸蟹出售的王先生耐心向顾客介绍，本年中秋来得较晚，使得大闸蟹有更长的成长时刻，“想要第一批尝鲜的市民国庆中秋期间就能够下手了，想要吃更肥美的蟹也能够先购买蟹券等十月中旬气温再降一降，螃蟹交配产卵后提货，那时的大闸蟹更鲜美。”

  采访中，不少大闸蟹经营户都和记者说，本年大闸蟹质量和长势都不错，但产值会下降，这一种原因是因为上半年的疫情，另一方面也遭到了前几个月洪水灾害的影响。三北大街上一家阳澄湖大闸蟹的老板陆先生和记者说，尽管江苏省阳澄湖等地本年受灾影响不大，阳澄湖大闸蟹的年产值基本上维持在2100吨左右，但湖北、安徽等地水灾水灾状况严重，导致全体大闸蟹商场有显着的减产。

  当然，吃货们最关怀的仍是阳澄湖大闸蟹的价格。记者经过查询了解到，本年大闸蟹尽管有所减产，但价格仍旧与上一年相等，礼券定价从300多元到上千元不等，蟹券卖得最好的是8只装，个人和家庭是主力消费集体。以王氏阳澄湖大闸蟹为例，本年最等级低蟹券面值688，折后价格仍旧为300元，可购买3.2两公蟹、2.2两母蟹各四只，价格和蟹重都和上一年相等。

  在采访中记者还发现，不少市民不再执着于“阳澄湖”的牌子，而是更重视大闸蟹的质量和性价比。

  “前两年上网搜大闸蟹蟹券，仍是清一色的阳澄湖大闸蟹，现在不同了，固城湖、洪泽湖、兴化黄河口、盘锦等产地的大闸蟹蟹券都能买到，并且提货也便利，一般都能次日达，旅程近的上午提下午就能送到。”市民房女士是大闸蟹的资深爱好者，她和记者说，自己购买大闸蟹蟹券大多是家庭聚餐吃的，只需质量好，品牌不是她最垂青的。

  市民孙先生也表明，本年他买了阳澄湖、洪泽湖和湖北梁子湖的三款蟹券做比照，“假如质量差不多，我肯定会挑选性价比更高的。”

  此外，记者还了解到，本地河蟹现在也现已上市，但个头比较阳澄湖大闸蟹要小许多，本地河蟹的状况跟大闸蟹差不离，要吃到大蟹好蟹也要再等等。■全媒体记者 杨昀