以往没上市就被抢空今年百万斤堆成山卖不动问题出在哪里？

  “秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”每年秋季的时候，除了是农作物收获的季节之外，也是螃蟹养殖户们狂欢，尤其是螃蟹当中的“著名”品种“大闸蟹”，更是成了秋季中秋佳节和国庆佳节必备的食材，不少人都会在节日到来之前，买一些大闸蟹回去品尝品尝。

  然而在近几年，大闸蟹的口碑却每况愈下，相信很多有着多年大闸蟹养殖的农民朋友应该深有体会，早些年的时候，只要季节快到了，还没捕捞呢，大闸蟹就被抢购或者预订一空，而这这几年，别说抢购一空了，即便是上市了1、2个月，还有很多存货卖不掉，不仅如此，价格也是越来越低。

  甚至今年的中秋、国庆双节快到了，笔者还收到几位蟹农的反馈，说有百万斤大闸蟹堆成山卖不动。笔者在这不跟大家讨论蟹农说的是否是真的，笔者想跟大家讨论下近几年大闸蟹的问题出在哪里？

  对于大闸蟹有了解的朋友必须要知道，大闸蟹其实是河蟹的一种，叫做“中华绒螯蟹”，在我国有着悠久的食用历史长，但它的食用历史虽然，却不怎么出名，仅在江南一带十分流行，后来随着“阳澄湖大闸蟹”一名被传开后，大闸蟹才开始走红，随后大闸蟹进入了快速地发展期。

  在2007年到2012年的最近一段时间，大闸蟹的价格一度达到了顶峰，当年每到中秋国庆的时候，订制的大闸蟹礼盒装还可以卖到888元一盒（一个才6只）。不仅如此，当时的大闸蟹几乎是一种十分热销的水产品，往往是还没上市呢，就被预订一空，即便有一些没有被预订的，也会在正式上市之后被抢购一空，这让大闸蟹成了当时许多水产养殖户眼中的“金饭碗”。

  而大概自2016年以后，大闸蟹的口碑就一路下滑，价格不仅大跌，还时不时出现卖不动的情况，就比如前边蟹农说有百万斤堆成山卖不动的情况，那么大闸蟹到底出了哪一些问题？笔者个人以为有以下三点。

  其一，跟风养殖。原本说到大闸蟹的时候，都是指的是“阳澄湖大闸蟹”，但是作为从事螃蟹养殖的人，谁不眼红这一杯羹呢？于是不少养殖户开始养殖大闸蟹，使得大闸蟹的养殖面积呈爆发式的增长。除了跟风养殖之外，一些地区的养殖户还打造出了和阳澄湖大闸蟹相抗衡的品牌，这就使得大闸蟹的市场在短短的几年之内被瓜分殆尽。

  其二，作假。大闸蟹作假的事情早几年就被爆出来过，为何要作假？其实跟大闸蟹的习性有关。大闸蟹寿命短，并且在母蟹和公蟹交配完以后，公蟹就会死去，至于母蟹，在第二年生殖结束后，它的生命也终止了，故而多数大闸蟹的寿命只有2年不到3年的时间，再加上大闸蟹一般在交配完以后，就会死掉一半。

  为了供给市场需求，会从别的地区低价购买一些别的品种的河蟹，然后放到大闸蟹养殖区放几天，然后再捞起来堂而皇之的当成大闸蟹来卖，也就是当年十分流行的“泡澡蟹”或者“洗澡蟹”。

  其三，悲情营销。这个可是这几年的一个十分不好的现象，只要是农产品，或多或少都出现过，比如猕猴桃、黑布林等水果，红薯、萝卜等蔬菜，就常年被拿来作悲情营销，而大闸蟹也不例外。

  由于这几年大闸蟹的产量慢慢的变大，价格越来越便宜，让大闸蟹的销售越发艰难，很多人便打起了悲情营销的主意。找一些蟹农摆拍一些图片，然后讲几个故事，打着“助农”的口号以博得消费者的同情，从而扩大销售。

  由于这样一些问题的出现，让大闸蟹的口碑烂了，而消费者也对大闸蟹失去了信赖，以至于现在的大闸蟹即便是卖得很便宜，很多人都不愿意再买来吃了。

  各位朋友，不知道你们怎么样看待这几年大闸蟹出现的问题？欢迎大家留言交流，说说你认为有哪一些问题吧！