美食季又来了 送你一份安全饮食小贴士请查收！

　　又到了花式吃小龙虾、烤串、海鲜的时节，信任不少小伙伴已经在和家人、朋友一同购买食材、烹饪美食了。在享用甘旨的一同，一些饮食安全的危险就在身边，这些食品安全知识不容忽视。

　　小龙虾归于水产品，简单带着寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消除寄生虫。许多小龙虾经烹饪后，口味重、辛辣影响，吃太多简单影响肠胃。假如在加工小龙虾的过程中，没有烹饪至熟透，或是小龙虾不新鲜，食用后很可能会导致急性胃肠炎。一同，喝冰啤酒会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量削减影响消化功用，常见症状便是拉肚子。

　　因而，在烹饪小龙虾的时分，口味上不要过辣，削减对肠胃的影响。一同，一次性不宜吃得过多，尤其是肠胃弱的人更要慎食。

　　引发痛风的实质原因是血液内的尿酸浓度过高，构成尿酸结晶沉积在关节和肾脏部位。而海鲜是高嘌呤、高蛋白质食物，在人体的推陈出新过程中，嘌呤分化会生成尿酸;许多摄入蛋白质，也会促进尿酸的构成。许多人在食用海鲜时，常调配酒类，这样会促进进步尿酸的含量，加大痛风的危险。

　　食物在烧烤过程中，瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成许多杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会发生许多的苯并芘。这两种物质均为致癌物。

　　主张在烧烤时将不当心烤糊的当地切去后丢掉。假如真实操控欠好火候，能够将食物包一层锡纸后再烤。此外，肉类能够先腌再烤。主张仍是不要不断地边烤边放调料，防止摄入太多盐。最终，吃烧烤的时分，能大大的提高烧烤中新鲜果蔬的份额，一同吃还更爽口。

　　许多人特别是沿海地区的居民都喜欢吃爆炒海鲜，其间海螺的人气颇高。但是，织纹螺不同于其他可食用的海螺，若不慎食用，会在极短的时间内腐蚀人体的中枢神经系统，使人发生头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状。

　　织纹螺尾部较尖、细长，外壳色彩为紫褐色或红黄色，螺肉为淡黄色。织纹螺毒素的主要成分是河鲀毒素类毒素，这种毒素潜伏期最短为5分钟，最长为4小时，且热安稳，煮沸、盐腌、日晒等均不能将毒素损坏。因而，为防止中毒，顾客应不购买和食用织纹螺。