江苏盱眙：又是一冬“龙虾热”

　　地处淮河下流、洪泽湖南岸的江苏省淮安市盱眙县是我国闻名的“龙虾之乡”。进入冬天，当地将盛夏时节采纳低温“蛰伏”保鲜贮存的500吨龙虾连续投放市场。小龙虾经中药材等调料烹煮后，味道鲜美，辛辣可口，成为当地独具风味的美食。

　　1月19日，江苏省盱眙县一家龙虾店的服务员将小龙虾端上餐桌。新华社周水兵摄

　　1月19日，江苏省盱眙县的一名厨师在查看龙虾质量。新华社周水兵摄

　　1月19日，游客在江苏省盱眙县一家饭馆品味小龙虾。新华社周水兵摄