大闸蟹怎么保鲜

  大闸蟹应该放在冰箱中保鲜，这是杰出的保鲜办法之一。将蟹装入塑料袋中，用剪刀在袋子上划几道口儿，这有助于让蟹身散热，使其赶快降温。然后将袋子放在冰箱的最低温度处，以保证蟹质量的坚持。

  另一个保鲜大闸蟹的办法是消毒。消毒液能够使螃蟹外表的微生物得到铲除，然后延伸其保质期。运用淡盐水或细碳酸水作为消毒液，其间参加口香糖或酒精，以添加消毒效果。将大闸蟹放入消毒液中泡一瞬间，然后取出，放在一个干爽通风的当地晒干。

  最好的保鲜办法是煮熟大闸蟹。煮熟大闸蟹不只延伸了蟹的保质期，还更安全可食用。在煮螃蟹之前，先将大闸蟹在水中浸泡30分钟左右，以排出内部的污物。然后参加适量的盐和姜片，加滚水煮10-15分钟，直到螃蟹熟透。

  总归，大闸蟹的保鲜办法有许多，其间三种是最受喜欢的。将大闸蟹存放在冰箱中、消毒或煮熟是坚持螃蟹新鲜和甘旨的最佳办法。请注意，在存储大闸蟹时一定要慎重，以保证其保质期。

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