东北网9月19日讯 9月，正是河蟹很多上市时节，近来网上不断有传信称，螃蟹和西红柿一起食用，会发生三价砷化物(砒霜)，食用后会呈现中毒现象。昨日，记者正常采访有关专家称，这是骇人听闻，也是误传。
据哈医大一院临床养分科主任医生闫雅更介绍，网上撒播的关于螃蟹体内含有五价砷，与西红柿中维生素C相互作用会变成三价砷的说法并非实事。螃蟹体内的砷和西红柿中维生素C要发生化学反应，需求两者的剂量非常大，而螃蟹中砷的含量很少，西红柿中维C也很少。假如螃蟹等水产品里的砷不是超支几百倍，不有几率发生中毒现象。在闫雅更多年从医生计中，三价砷中毒患者都是工业事端或投毒工作形成的，螃蟹和西红柿同食呈现中毒的工作还没发生过。
记者从哈达海鲜批发商业商场了解到，现在个大、肉肥的河蟹已开端很多上市，一两半左右一只的河蟹每市斤价格在15元左右。现在哈达海鲜商场每天河蟹成交量都在1万公斤左右。
据闫雅更介绍，尽管螃蟹和西红柿能够一起食用，但确有某些食物同食会对养分吸收发生负面影响，但并非“相生相克”。
