父母亲那辈的人，由于条件所限，大多十分节省，即便有好的东西自己也舍不得吃，要留给孩子们吃，现在尽管条件好了，也改不了节衣缩食的习气。
但年岁不饶人，合理的养分摄入关于坚持老年人的健康至关重要，尤其是冬季，身体需求更加多的能量和养分来坚持体温文增强免疫系统，所以该吃仍是要吃的，年岁大的人，也要恰当多吃点肉，可以弥补蛋白质和矿物质等养分，增强体质，削减患病的几率，年岁大了别太节省，这三种肉要舍得吃，补足养分，健康过冬！
鱼肉是优质蛋白质的重要来历，一同富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康特别有利，可以下降心脏病危险，削减动脉硬化，有助于坚持血压安稳。
【资料】：鳜鱼1条，蟹味菇100克，盐适量，油适量，料酒适量，老姜1小块
【做法】：1、准备好资料，先把鳜鱼整理洗刷洁净，然后加些料酒，老姜片腌制10分钟去下腥。
2、蟹味菇把根部去掉后整理洗刷洁净，切成小段，然后放入开水中焯下水后捞出过凉水。
3、锅中热油，放入鳜鱼，煎至双面都呈金黄色，参加没过鳜鱼的开水，大火煮开后把焯过水的蟹味菇一同放入锅，煮至汤开端呈奶白色的时分，参加适量盐调味，持续煮至汤汁稍收，呈奶白色就可又熄火，关火前撒入适量香葱碎就可以了。
牛肉富含高质量的蛋白质和铁质，是老年人弥补膂力和防备贫血的不错挑选，牛肉中的维生素B12和维生素D也有助于坚持神经系统的健康和骨骼的健壮。
【资料】：牛腩500克，大西红柿3个，小西红柿150克，马铃薯1个，洋葱1个，胡萝卜1个，生抽30毫升，蚝油15毫升，糖10克，八角2个，草果1个，香叶，葱姜，香菜，油适量
【做法】：1、准备好资料，牛腩整理洗刷洁净切成小块放入清水中浸泡出血水，冷水下锅，加葱姜料酒煮开后撇去浮沫捞出。
2、马铃薯去皮洗净后滚刀切块，胡萝卜也去皮切滚刀块，洋葱切小块，西红柿去皮后切成碎。
3、起锅烧油，放入西红柿炒至西红柿出汁，参加洋葱一同翻炒后放入牛腩，参加2个八角，1个草果，老姜，再参加30毫升生抽，15毫升蚝油和适量盐和糖，翻炒匀后参加没过食材的热水，参加香叶，大火煮开转中小火炖90分钟，把马铃薯放入锅中，炖至马铃薯变软把小西红柿和胡萝卜放入锅中，持续炖10分钟，出锅前加少量胡椒粉，撒上香菜和香葱，收汁即可。
鸡肉也是优质蛋白质的杰出来历，一同含有十分多的维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等。这些养分素关于坚持老年人的免疫力和身体健康至关重要。
【做法】：1、准备好资料，鸡整理洗刷洁净，竹荪提早泡发，去掉菌盖和竹荪头，留下菌裙部分，用清水冲刷洁净，小鲍鱼取肉，清洗洁净。
2、鸡冷水下锅，加料酒，姜片煮开，撇去浮沫后把鲍鱼，竹荪一同放入锅中，大火煮开，转小火，炖煮2小时，加盐调味煮10分钟即可。
500只一般鸬鹚在武汉捕鱼，专家：整个冬季都能看到，每只鸬鹚一天可吃10余斤
