三种大闸蟹的做法别只会清蒸

  另起一锅，葱姜蒜和剁椒爆炒出香味，放入蟹块，翻炒入味，倒点热水，放香辣包，中火烧半干后收汁，撒上香葱出锅。

  提示：最近yi情不适合吃醉蟹，尽管共享了这个做法，可是诚意不主张现在测验。

  这几种做法我都吃过，口味不同很大，也就想捣鼓八怪七喇的时分这样吃，正派时分仍是吃清蒸大闸蟹。我在阳澄湖湖边的大闸蟹农家乐吃过正宗的清蒸大闸蟹，巴城阿四蟹庄蒸出来的鲜蟹才鲜~~呐

  蟹肉鲜得出汁，蟹黄滋滋流油，蟹膏更不必提了，蒸的刚刚好，软嫩嫩的、黏乎乎的，就算满是胆固醇也舍不得不吃！！

  阿四蟹庄有自己的养蟹场，蟹庄的蟹是专供的，可是TB那里也有他们的鲜蟹，也能够线上buy，自己蒸。火候别太大，大火烧开水，蒸7-8分钟就好，最多别超越10分钟。大一些的蟹，时刻略微加点。

  TB的恰蟹和上澄大闸蟹都有4两以上的大公蟹，我试过那个标准得蒸12分钟左右。这两家也是好蟹一箩筐，每次都够分量，并且黄多到满，膏也扎实，蟹肉蒸出来有点甜。