【美食】大闸蟹上市 秋季尝鲜正当时

  日前记者造访农贸市场发现，大闸蟹已悄然上市，新鲜上市的大闸蟹备受市民喜爱。

  中秋时节，在传统季节食物中，大闸蟹愈来愈遭到咱们隆安市民们的喜爱，跟着当季时节的到来，大闸蟹成为许多市民争相尝鲜的餐桌甘旨。记者造访农贸市场发现，许多水产商铺的店面现已将新鲜上市的大闸蟹摆在了最显眼的方位。

  据水产海鲜店黎老板介绍，从本月初开端，大闸蟹开端连续上市。现在，因为各大产地货源丰厚足够，大闸蟹本年的价格和上一年同期相比差不多，现在每天基本能卖100多只。

  某水产海鲜店 黎老板：现在的大闸蟹有特价的种类的，有10块钱一只的，有二两这姿态，然后咱们会挑好的、大的，现在这只母的便是卖20块钱一只，60块钱一斤这姿态。

  某水产海鲜店 黎老板：咱们为了能够更好的确保每个客人来之后，买了之后便利拿回去就蒸了，咱们就帮他绑好，解开了之后都是很新鲜的，很生猛的，你能够看得到的。

  大闸蟹尽管甘旨，但怎么正确选购，也是有考究的。选大闸蟹的过程中，应中选腹部比较宽、比较扎实的，证明这个蟹的蟹黄、肉多，口感也比较好。

  某水产海鲜店黎老板：首先看大闸蟹眼睛是不是在动 ，都在动的便是很新鲜的 ，然后就看这里是不是丰满，像这只这样的就很丰满。

  中秋前后的大闸蟹，彻底老练，膏黄肥美，肉质紧实，美味十足，要说大闸蟹的做法，最经典和传统的做法便是以清蒸为主了，据黎老板介绍，清蒸时刻为10分钟左右最佳，清蒸出锅的大闸蟹，金黄亮泽，膏黄成块，香味扑鼻，尝鲜的市民们更是对大闸蟹拍案叫绝。

  市民 陆女士：我在那边闻见那个香味，香味吹曩昔咱们都留口水了，所以想过来买哦。

  看着这金黄诱人的鲜美大闸蟹，您是不是食指大动了呢，秋季蟹肥，尝鲜正是时候，喜爱大闸蟹的朋友们可别错失咯。回来搜狐，检查更加多