金秋十月，又到了吃大闸蟹的黄金季节，对于大多数人来说，大部分会选择在这样一个时间段品尝一下大闸蟹的鲜美。
根据饿了么多个方面数据显示，今年7月1日至10月8日，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，相对应的外卖用户同比增长29.4%。其中，阳澄湖大闸蟹的订单量同比增长94%，外卖用户同比增长35.5%。
10月15日，成都商报-红星新闻记者走访成都白家农贸市场和成都青石桥海鲜市场发现，今年成都售卖的大闸蟹价格与去年相比会降低，甚至会出现6元/只的特价大闸蟹。记者通过调查了解到，目前成都市场供应的大闸蟹主要来自于江苏、湖北等地，供应量充足。
在成都青石桥海鲜市场，记者看出几乎家家摊位前都摆出了售卖大闸蟹的招牌，价格从15元/只到25多元/只不等。有必要注意一下的是，不少商家在店铺前纷纷推出特价大闸蟹，最低价格仅6元/只(母蟹，重量在1.6两至1.8两)。
提供特价大闸蟹的商家和记者说，由于大闸蟹的价格下降，近日前来购买大闸蟹的市民很多，为了抢占市场，很多商家大部分会选择“薄利多销”来提高销量。
而对于广受关注的阳澄湖大闸蟹，市场内却很少有商家进行售卖。“目前市场内应该没有商家在售卖。”经营水产生意的黄女士和记者说，阳澄湖大闸蟹的产量有限，对于商家售卖要求很高，价格也比较贵，很多商家已经放弃售卖阳澄湖大闸蟹。同时，黄女士也提醒记者，对市场上宣称售卖阳澄湖大闸蟹的商家要保持“警惕”。
作为成都最大的农贸市场，成都白家农贸市场近期也开始批发大闸蟹。据了解，国庆期间，成都白家农贸市场日均销售大闸蟹约3万斤，相比去年同期增加了近200%，批发价格也比去年会降低。白家农贸市场水产经理赵先生和记者说，目前批发商业市场的大闸蟹主要来自于江苏、湖北等地，供应量充足。
为何今年大闸蟹产量会大增?成都市水产行业协会主任潘静介绍，“由于大闸蟹产业的火热，江苏等地养殖大闸蟹的商家大量增加，产量自然也有所增加。”同时，潘主任也和记者说，虽然市场上有商家提供特价大闸蟹，但市民在选购时不要只关注价格，对于品质也要多留“心眼”。
从事多年水产经营的刘先生也和记者说，以前成都售卖的大闸蟹大多数来源于江苏，由于全国各地均是从江苏引进大闸蟹，江苏产量是不足以供应全国的。而在今年，由于养殖技术的提升，江苏、湖北等地的大闸蟹产量已经有所增加，所以今年的供应量十分充足。
“大闸蟹价格预计还会下降。”据刘先生介绍，目前成都市场售卖的大闸蟹大多数来源于于江苏，在去年同期，江苏的大闸蟹供应慢慢的开始不足，而今年情况却不一样，在成都需求量大增的情况下，江苏大闸蟹的供应量也没再次出现不足的情况，而近期湖北大闸蟹也会大量供应市场，价格预计还会促进下降。
以往，大闸蟹还没有上市时，各大电子商务平台销售的大闸蟹礼品券早已火热。但今年出现一个新现象，记者昨日从京东到家上发现，目前提供的大闸蟹礼券价格在359元到959元不等，但不少礼券显示月销售额为0。
“这种情况是正常的。”经营水产生意的刘先生和记者说，由于大闸蟹价格相比于去年降低了很多，很多市民在选择大闸蟹礼券时对于低价礼券不太信任。另外，通过礼券购买大闸蟹的诸多限制，也是大闸蟹礼券热度降低的原因之一。
“产量的增加和价格的下降，大闸蟹已经是很平常的商品了。”刘先生说，目前很多平价超市慢慢的开始销售大闸蟹，市民能够准确的通过自己的需要在市场里自行选购。“周边超市里就能买，为什么还要选择礼券呢?”
据《南方农村报》报道，今年大闸蟹价格下降，是多方面问题导致的。最终的原因还是供需关系的不对等。河蟹主产区江苏兴化一带，原养殖面积约80万亩，今年新增10万亩左右，涨幅高达12.5%;今年气候适宜，很适合河蟹生长，今年普遍产量较高。
另外，今年中秋节比起往年提早约2周时间。由于今年中秋节提前，河蟹的养殖周期也随之缩短2周时间。匆忙提前上市的结果是，河蟹规格不够大，口感也不够好。尽管如今河蟹规格和口感都已达标，但是价格仍然迟迟无法上涨。
不过，据不完全统计，养殖河蟹成功率仍高达7-8成，其中盈利的养殖户约占3成，保本的养殖户约占4成。即使有养殖户亏损，也只是轻微亏损，不会出现大量亏损的现象。相较于其他高收益高风险的品种，比如对虾，河蟹可以说是比较“稳健”的养殖品种。（成都商报-红星新闻记者 邓文博 叶燕）
