阳澄湖大闸蟹试捕 吃蟹达人齐聚江苏品尝美食

  【说明】跟着气候的逐步转凉，又到了吃蟹的时节。当地时间9月21日，蟹农们从姑苏阳澄湖上捕捉回来的大闸蟹，煮熟后就马上登上了民众的餐桌，众多吃货景仰前来此地，在此品尝个大、肉美、新鲜的大闸蟹。

  【说明】跟着气候的逐步转凉，又到了吃蟹的时节。当地时间9月21日，蟹农们从姑苏阳澄湖上捕捉回来的大闸蟹，煮熟后就马上登上了民众的餐桌，众多吃货景仰前来此地，在此品尝个大、肉美、新鲜的大闸蟹。

  【说明】在古代，食蟹是一件大有考究的雅事，古人为此特意发明晰食蟹东西，使吃蟹成为了一件文雅而洒脱的饮食享用。草创时共有锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针8件，故称‘蟹八件’。

  先要用剪刀剪去它的这个八条腿，然后用(蟹八件)里边一把专门开蟹壳的铲子，去把这个蟹肚子去掉和蟹壳翻开，它翻开今后(用蟹八件中)的小刀去掉它的腮，然后咱们要去吃蟹壳里的甘旨，(运用蟹八件中的)勺子，是可拿来吃蟹黄的。

  【说明】来自江苏淮安的游客周思慧和记者说，以往也吃过大闸蟹，但这是她第一次触摸这种文吃的方法，感觉挺风趣的。

  之前吃大闸蟹的时分都比较随意，最简略，今日第一次知道用东西吃，并且还能吃的这么高雅，在吃完之后可以完好的拼出一个大闸蟹的姿态，对我来说是有了一个新的技术。

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