近来,數字貨運渠道運滿滿發布《大閘蟹全國“平替”地圖》,渠道收錄的數據顯示,全國至少有27個省(自治區、直轄市)的85個地區進行必定規模的大閘蟹養殖,江蘇省的養殖規模居第一位。
大閘蟹學名中華絨螯蟹,過去首要棲息於我國東部沿海地區,隨著養殖技術的發展以及市場需求的變化,现在產銷散布广泛全國。其间,江蘇、安徽、湖北、山東等省的大閘蟹養殖地區較多。
據了解,江蘇省河蟹養殖面積約350萬畝,2023年產量達40.55萬噸,為全國養殖規模最大的省份,產量佔據全國“半壁河山”。緊鄰江蘇的安徽省,湖泊河流眾多,南漪湖大閘蟹、沱湖螃蟹近年來在電商渠道較受歡迎。
山東、湖北的大閘蟹養殖也形成了必定規模。遼寧省的大閘蟹發貨量位居前列,以盤錦大閘蟹最為有名,這裡蟹稻共生,形成了一種互利共生的生態循環。
《大閘蟹全國“平替”地圖》顯示,不同省份養殖的大閘蟹運輸目的地不盡相同。從區域來看,東部沿海地區需求量較大。其间,江蘇、浙江、廣東、上海是大閘蟹消費大省。
江蘇產的大閘蟹除了滿足本地需求外,首要運往上海、山東、湖北、浙江、廣東。湖北養殖的大閘蟹除了滿足本地需求外,則首要運往江蘇、廣東、河南、湖南和江西等地,運輸量較大的目的地城市為泰州、鄭州、長沙、蘇州和湛江等。
安徽產的大閘蟹首要運往廣東、福建、江蘇、浙江和江西,運輸量較大的目的地城市為廣州、杭州、南昌、佛山和無錫等。遼寧的大閘蟹首要運往山東、浙江、四川、河南等地,運輸量較大的目的地城市為成都、鄭州、舟山、威海和煙台等。
此外,新疆、青海、內蒙古、陝西、山西等省份也養殖大閘蟹,新疆產的大閘蟹在廣東等地頗為暢銷。
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