【48812】此河蟹非彼河蟹 5大品种甘旨螃蟹引荐

  一提起吃螃蟹，我们都会想到阳澄湖大闸蟹。实际上，现在已知的螃蟹品种全世界约有4700种，仅在我国就有800多种，可食用的螃蟹品种十分之多，山东、江苏、福建等都是食用螃蟹的闻名产地。今日小编向我们引荐5种最常见的甘旨螃蟹，从最寻常的河蟹到小如扣子的紫蟹，每一种都有自己的特征。（Onlylady修改园子撰）

  此河蟹非彼河蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹，广泛散布于我国南北滨海各地湖泊，每年的9-11月为出产旺季。

  河蟹一般在海水中繁衍，淡水里成长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。自古以来，河蟹为水产珍品，具有共同风味，闻名的阳澄湖大闸蟹便是河蟹，鲜美可口。

  河蟹养分丰厚，其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量极高，尤其是体内的维生素A和核黄素含量，在食物中名列前茅，而维生素A是人体内一种必不可少的物质，能促进成长、延寿，增强人体抵抗力，防备夜盲症。