苏轼曾诗云：“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹。”跟着9月1日开海，休渔期完毕，许多新鲜螃蟹开端上市啦。与从前比较，本年的休渔期偏长，螃蟹肉愈加肥美，价格却低于从前。
9月中旬，跟着大闸蟹的上市，海鲜商场的螃蟹品种更为丰厚了。与螃蟹一同上市的，还有爬虾、海参、鲍鱼、明虾、八带等鲜货。中秋将至，不管是送人仍是自用，都抓住把海鲜购置起来吧。
在坐落海鲜商场南端的胶东于家水产批发中心，职工们正在严重地运货。作为海鲜商场最大的商户之一，胶东于家水产的货品货源足、品种多。螃蟹、爬虾、八带、明虾、鲍鱼、基尾虾、海参等鲜货包罗万象。此外，黄花鱼、带鱼等冷冻类产品的品种高达几百种。司理赵闯表明，跟着开海，螃蟹、爬虾等鲜货的价格的确下降了。现在，螃蟹的价格在每斤35元左右。公蟹的价格在50元每斤左右。活八带鱼的价格在40元每斤左右。明虾的价格在每斤30元左右。鲍鱼的价格在70元(10头)左右，基尾虾的价格在每斤120元左右。
中秋将至，螃蟹价格会不会一路走高?赵闯以为，本年中秋期间，螃蟹的价格会略有增加，但整体不会上涨许多。“一般初五左右开端抬价，但不会涨太多。”
在批发兼零售的福林娃活鲜行内，每天可卖出2000多斤螃蟹。老板李振武表明，店内以梭子蟹为主，还有帝王蟹、面包蟹、太子蟹等螃蟹。
李振武介绍称，本年封海时刻早，休渔期比从前延长了将近一个月的时刻。休渔期变长，螃蟹天然长得肥美，肉质也比从前要好。因为量大，价格也比从前廉价。现在，梭子蟹的价格为每斤30到40元之间，质量上好的也不超越50元每斤。这一价格比上一年同期下降了不少。
与赵闯的观念共同，李振武以为，本年螃蟹的数量大，货源充足，价格不会上涨太多。“除非有极点气候，不然不会有大面积上涨，因为我们都喜爱早早计划，不会等着中秋那天才去买螃蟹。”
刚开海时，海鲜商场里的螃蟹仍以梭子蟹为主，大闸蟹已部分上市，但仍属少量。但上旬往后，大闸蟹开端许多上市了。本年的大闸蟹不只量大，并且个头也不小，不少螃蟹达三两多。“现在，二两左右的大闸蟹的价格约五六十元一斤，个头三两的大闸蟹价格约为八九十元每斤。”一位摊主表明。
中秋、新年，是海鲜职业的两个节操。素日里，以批发为主的商户忙完夜市今后早上八九点就关门了，生意好的12点也能关门，可是赶上中秋节这种节操，许多店要忙到下午五点才关门。
为了备战中秋，许多海鲜店推出了中秋节大礼包，于家水产业不破例。本年，于家水产推出了8种大礼包，价格从298元到1398元不等。其间，298元的大礼包中，包括1袋400g的野生虾仁、2条1200g的野生鲅鱼、1袋650g的野生刀鱼段、1袋500g的小黄花鱼、1袋500g的野生大文花蛤、1袋900g的无沙花蛤肉、1盒300克的渤海湾对虾(6只)、一盒400g的天妇罗雪鱼排。在价格998元的礼盒中，则包括了野生基尾虾、野生大虾仁、野生长命鱼、野生速冻即食海参、野生大鲳鱼、活冻去脏鲍鱼、天妇罗雪鱼排、香煎玉带等产品。“各种价格和定位的都有。有实惠的，有珍稀的，你们能够依据自己的需求选。”赵闯表明。
除了批发大户，零售货摊上也是一幅繁忙现象。“海蛎子10元3斤，花蛤5块钱一斤，您要多少?”“大虾27块钱一斤，小虾16块钱一斤、带鱼15块钱一斤、大鲅鱼15块钱一斤。随意挑。”“本年的梭子蟹又肥又大，才28元一斤，想要多少?”在零售货摊上，问询声、推销声此伏彼起，而各色各样的海鲜丰满鲜亮，自有一番丰盈的现象。
别的，值得一提的是，在各类海鲜价格低于同期时，海参的价格在一路走高。受前段时刻高温的影响，许多海参在饲养进程中被热死。七八月份时仍是每斤五六十元的活海参，现在已抬升至每斤80元。而即食海参的价格，则从每斤130元抬升至每斤170元。照现在状况去看，这一价格还会持续抬升，想吃海参的顾客要及早囤货才好。
许多人或许不知道，螃蟹的品种有许多。在我国，螃蟹的品种就有600种左右，又可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9到10月老练。商场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，因为海蟹散布广泛，各地海蟹的老练时节不同，一般从南到北，3到5月和9到10月为出产旺季，渤海湾辽东半岛4到5月产量较多。吃蟹要选对时节，蟹老练的时节，吃起来蟹肥味香，其他时节瘦而无味。
济南海鲜大商场总司理助理谢钧表明，9月1日，黄、渤海正式开海，海捕的各类海鲜也慎重进入商场。现在，正是海鲜品种最丰厚、最新鲜、价格最合适的时分。“等气候转凉进入休渔期后，直至下一年8月份，我们又要以饲养产品和冻品为主了。”
本年，梭子蟹的上市量大，很长一段时刻维持在每斤20元到30元之间，十分实惠。
此外，谢钧表明，从上一年开端，国家推进了海底修正、增殖放流等工程，现在已收到了很好的作用。曾经，胶东带鱼很少呈现在济南的市面上。它们大多在捕捉船上就被以每斤200元的价格销售一空。而从上一年开端，一些小的胶东带鱼就在济南呈现了，且价格很低，有些乃至卖出每斤五六元的价格。当然，大的胶东带鱼的价格仍是维持在每斤100元左右。
除了胶东带鱼，半斤以上的大鲳鱼在济南的海鲜商场上变多了。“曾经，四两以上的大鲳鱼很稀有，从上一年开端显着增多了。”谢钧表明。
