宁海新闻网讯(记者子函)秋风响，蟹脚痒。时鲜的大闸蟹又爬上了市民们的餐桌，一起也被不少市民当作走亲访友时的顺手礼。有时家里的大闸蟹囤多了一时吃不完，剩余的活大闸蟹该怎么保存呢？是放水里养着，仍是放冰箱冷藏？为此，记者咨询了养螃蟹的农人，学了些有用的办法。
首要，大闸蟹买回来后，要先把精力缺乏的螃蟹吃掉。分辩螃蟹精力好不好最简略的办法便是轻碰螃蟹的眼睛，反响不行活络的就能够先吃了。
水桶保存法：预备一个深一点的塑料桶或许塑料盘，把螃蟹放进去，留意螃蟹不能堆叠。然后加水到螃蟹身体一半高，不能把螃蟹吞没，假如吞没了，螃蟹可能会缺氧窒息。也不必盖上盖子，最终每天查看螃蟹，把精力不是太好的螃蟹先吃了。
冰箱冷藏保存法：大闸蟹买回来后不要把捆螃蟹的绳子解开，放入冰箱的冷藏柜，留意不是冷冻柜，大闸蟹上面盖一条湿毛巾。冰箱温度保持在5到10摄氏度。相同每天先挑生机缺乏的螃蟹吃了，这样螃蟹能够活三五天，并且也不会饿瘦了。
浴缸保存法：假如三五天内吃不完，那就把大闸蟹放在浴缸里养起来。螃蟹放入浴缸，放水到刚好能吞没大闸蟹，大闸蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸，这样大闸蟹能够养比较长期，能放点小虾小鱼给螃蟹当食物就更好了！
别的，若不是立刻吃的话，绝对不能用水洗，否则螃蟹简单死。如室内温度不超越15摄氏度就不必放冰箱了。正常情况下能够保存5—7天，不过保存时刻太长，螃蟹会瘦掉一些，一般3天内食用不影响口感。不过，仍是主张市民适量购买，这样不只能吃到新鲜的，也不会形成糟蹋。
