「提示」黄浦江大闸蟹下周开售！（附挑蟹秘籍）

  秋风起，蟹脚痒，吃大闸蟹的时节又要到了！松江区新闻办说，黄浦江大闸蟹将于9月16日正式敞开售卖，吃口不错，价格实惠的小标准蟹首先上市，我们等待的大标准蟹则将于10月初正式开捕。详见↓

  第一批上市的小标准蟹并非都是“小个子”，市民们可以精确的经过自己的需求，买到不一样的标准的蟹。一起，我们等待的大标准蟹将于10月初正式开捕，本年黄浦江大闸蟹的个头和产值均有望超越上一年，估计上市8万公斤。

  一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较衰弱。

  四看生机。将螃蟹翻回身来，腹部朝天，能敏捷用螫足弹转翻回的，生机强，可保存；不能翻回的，生机差，寄存的时刻不能长。

  五看雄雌。阴历八、九月里挑雌蟹，九月往后选雄蟹，由于男女螃蟹别离在这两个时分性腺老练，味道养分最佳。