为什么阳澄湖大闸蟹最有名 阳澄湖大闸蟹最有名的原因

  1、养蟹技能也不负众望，使用阳澄湖得天独厚的天然优势，把阳澄湖大闸蟹做成品牌。2、前史原因，阳澄湖东岸的巴乡镇是第一个吃螃蟹的人巴解的故土，世界上第一场蟹宴便是在巴城诞生的，阳澄湖大闸蟹便是从巴城走向世界的。3、蟹文明，自古以来，江浙一带便是富贵的经商之地，各路吃货齐聚于此，大闸蟹那么好吃，哪儿能不夸奖一下呢？所以各路美食家纷繁奔波夸奖。一朝一夕堆集起来的杰出口碑，推动了阳澄湖大闸蟹的饲养。

  一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市，也便是在中秋节前夕，但详细上市时刻需要等阳澄湖协会发布，阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月，每年12月初便会连续下市，每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹最好的时节，阴历9月食用雌蟹，阴历10月食用雄蟹最佳。

  真实的阳澄湖大闸蟹，一般个头不是很大，雄的最多半斤，雌的最多四两；最大的特点是壳薄肉甜。阳澄湖大闸蟹老练上市期很短，每年九月中下旬上市，11月末今后，阳澄湖就很少出蟹了。不在这个时节里的叫卖的“阳澄湖大闸蟹”，多数是其他当地出的蟹，在阳澄湖里泡一泡拿来卖的“洗澡蟹”。