台湾大闸蟹,蟹膏浓稠丰满,蟹肉鲜甜多汁,质量不输阳澄湖大闸蟹。 材料相片
市面上想要分辩台湾或大陆大闸蟹是有困难的,台湾大闸蟹协会主张,想买本乡大闸蟹,最好分辩法便是直接到产地,看业者从水里捞起、现场绑绳;还能够向台湾大闸蟹协会的官网订货,或许选择诺言牢靠的养殖户宅配购买。
相较于大闸蟹,本年花蟹因“万里蟹”的宣扬效应,再加上参观渔港的哄抬,每斤约500至600元,反而比上一年多了100至200元,上涨了2、3成。沙公、沙母进口价格平稳,1斤约300多元;红蟳价格也相等,1斤约260元。而本乡海蟹现在没有量产,价格还会有所动摇,三点蟹则要到10月较肥美。
台湾餐厅业者选用本乡大闸蟹作为照料食材,超商及量贩业者则是大举引入大陆大闸蟹,其间7-ELEVEn本日起至10月29日推出秋蟹预购,首度引入大陆华东盃冠军蟹,每只大约4.6两到5.2两,2入价格1,180元。也有4公斤的北海道帝王蟹,单只价格破万元,且确保活蟹。
家乐福及爱买本年也相同贩售大陆进口的大闸蟹,家乐福本日起推出江南产大闸蟹,每只分量约4至4.5两、特价279元;爱买则在9月13日开卖江南产大闸蟹,分红3.3到3.9两共两种等级,价格199元;分量4到4.5两,价格269元。
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