皮皮虾身上的“拉链”是啥?外行不懂嫌麻烦内行靠它3秒剥完

2024-06-28 来源:豪华礼券(八只装) 1

  吃了这么多年的火锅和烧烤,相信我们大家对皮皮虾这种食物应该不是很陌生了,在吃自助餐的时候,即使很多皮皮虾不怎么新鲜,但还是店里面最受喜爱的海鲜,一下子就没有了,它甚至被一些吃货们称为是极品美食的存在,肉质鲜美,而且营养价值极高,富含丰富的蛋白质,这么美味的东西,光知道它是什么可不行,要学会怎么样优雅的吃皮皮虾才是大家有必要了解的,不知道喜欢吃皮皮虾的朋友有未曾发现,它背后有个小“拉链”,外行的人觉得是个麻烦的东西,但是内行人却靠它三分钟搞定,下面就让我们共同来看看这拉链到底有什么用吧。

  皮皮虾很多人都叫它虾姑,是属于海产经济动物,之所以卖的这么贵也是因,它基本上都生活在深海的泥摊中,而且只有在晚间才会出来活动,白天是在比较隐秘的地方休息,所以就很想要捞捕是非常不容易的,皮皮虾的种类非常的多,高达60多种,分布自然也是非常的广,还有一种泰国进口的虾姑,身长达到30多厘米,但是这种是相对来说比较优质的皮皮虾。

  还有比较劣质和一般的皮皮虾,就是沿海进岸性品种,这就是我们在餐桌上面常吃的皮皮虾,营养虽然比不上进口的优质龙虾,但是总体来说,营养也是不容小视的,如果吃不到鲍鱼海鲜的话,吃个皮皮虾也是不错的选择。

  再说到它背上的“拉链”,不知道有没有人发现过这个缺口,我们看皮皮虾的外形的时候都知道,皮皮虾是一节一节的,尤其尾巴的部分,能够说是非常的扎手了,不同于那种比较小的小龙虾,里面的肉很饱满,这个拉链就是位于尾巴朝上的关节,然后从上往下数,大概第五个关节的地方就是它的“拉链”处了,如果是不会吃的人,应该就是直接把它给扯断了,而且还会认为这个东西非常的麻烦,但是会吃的人,会从尾部开始由上而下的,顺着那个拉链的地方拔出来,整个壳就会被一下子拔下来了,不用3秒钟,非常的方便,是不是觉得会吃和不会吃的人,差别是很大的呢?

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