一种产品去往另一个生产地,此时可能就会出现泛滥成灾的情况,小龙虾就是如此,它在很多国家都成灾,对当地的生态系统影响很大,但来到了中国后它却只能依靠人工养殖才能满足市场的供应,就算它的繁育速度比较快,但我国的吃货更是强大,因此目前各地都在加大养殖规模,只为了可以满足市场的庞大需求,尤其是在夏季时它更是受到了欢迎和认可。
不过今年的小龙虾卖价不是太好,其总行情也在不断的低迷中,消费者自然是颇为无奈。而每年的秋冬季节也是大闸蟹的收获时节,在过去的多年里它的卖价高达百元一斤,但如今它的总体行情却不是太让人满意,价格也跌到了十几元每斤,可以说农民也是十分的无奈。当然它的行情差也是有原因的,首先就是产量的增加,以至于出现了供大于求的状态,其次是品质的下跌。
其实对于消费者来说,大家与其食用大闸蟹,还不如购买本土的毛蟹,它的肉质也十分的鲜美,其营养丝毫不输大闸蟹,特别是蟹膏更是吸引了不少人的认可,让人吃了后也会连连称赞,这样的美食自然是吸引了消费者的喜欢。
当然毛蟹也逃逸到了其他几个国家,很早时就被带到了德国,在这里因没有一点的天敌,结果它也在随之泛滥,让大家可谓是头疼不已。而德国人对这一些产品一直不是太感冒,因此只能看着它随意的繁殖。而它的强大钳子更是对其他水生物也带来了威胁,不少人也会特别的惧怕。尽管德国人也用上了多种方式来进行消灭,但不知道为啥很难能够将其铲除干净。
不过到了我国,毛蟹却成为了供不应求的产品,它的价格相对较便宜,一斤才不过10元钱,其实它和大闸蟹是近亲,两者之间没有过多的区别。只是因大闸蟹经过资本的炒作,且放在那些名湖中养殖,才受到了市场的认可。目前来说,毛蟹因没有资本的炒作,它的价格一直都比较寻常,但大闸蟹就不同了,它的价值比较高昂,反而消费者不愿意购买。
就口感上来说,毛蟹实际上并不比它差,甚至本地生长的味道更鲜嫩一些,味道也会变得更肥美。而今年的大闸蟹神话泡沫,反而毛蟹却迎来了更多的认可,不少人都在想着能买食用。一家人在一起吃上毛蟹,它的成本价也不是太高,可以吃得更过瘾。
目前的毛蟹也迎来了上市季节,因此不少吃货们也在想着能够品尝一番,大家是否吃过它呢?其实也不必要非得吃大闸蟹,能够尝试它,相信会有不错的味道!返回搜狐,查看更加多