螃蟹肥胖正当时!不管是海蟹、沟蟹，仍是河蟹。但是，湖蟹极品“阳澄湖”大闸蟹的新鲜上市却让众多当肥的螃蟹失了宠，就连久负盛名的虎门膏蟹也不得不暂时让一让位。
虎门现有3家阳澄湖大闸蟹专卖店，但是，在姑苏市阳澄湖大闸蟹蟹业协会发布的“2010广东获准专卖店”目录中，虎门没有一家指定专卖店在列，阳澄湖大闸蟹是否正宗变得难以辨认。
姑苏阳澄湖大闸蟹职业协会会长杨维龙在大闸蟹推介会上表明，阳澄湖大闸蟹现已做到了一蟹一防伪。每只正宗的阳澄湖大闸蟹的蟹钳上都绑有一个塑料“戒指”，每一只蟹都有一个不同的“身份证”编号。买家能够终究靠打电话、发短信的方法区分蟹的真假。
但是，虎门一切专卖店在售的阳澄湖大闸蟹均没有佩带防伪戒指，两家声称“自产自销”的大闸蟹专卖店老板向记者展现了一抽屉防伪戒指，“购买之后才给佩带”。别的一家运营品牌的专卖店则没有防伪戒指，老板解说说:“总公司还没有发下来。”
在阳澄湖大闸蟹职业协会官网发布的2010年防伪戒指运用说明中，戒指上的查询号码以“0512”最初，戒指反面有小圆孔，需用东西抠开才干看见置于戒指内的防伪编号。
而店家出示的防伪戒指上仅贴有一张绿色标签，标签上印了一个查询号码，以“400”最初，戒指反面并没有能够抠开的小圆孔。
“以‘400’或‘800’最初的号码都是假的!无效的!”蟹职业协会会长杨维龙在承受媒体采访时严肃劝诫顾客。
“大闸蟹是大闸蟹，但是不是阳澄湖的。”姑苏某品牌大闸蟹有限公司驻东莞办事处的古先生说，“即便依据大闸蟹的外形特色分辨真假也是不可靠的。”
他说，青背、白肚、金毛、黄爪是阳澄湖大闸蟹的四大特色，但是市面上售卖的大闸蟹许多都是阳澄湖湖区外鱼塘里养的，与阳澄湖内投进的蟹苗是相同的，因而老练时表面也根本没不同。“塘养蟹比较脏，湖养蟹是活水，很洁净。塘养蟹用牙膏刷洁净之后，也能假充湖养蟹。”
虎门仅有1家车牌完全的阳澄湖大闸蟹专卖店，“现在的大闸蟹个头偏小，所以公司不想给大闸蟹佩带防伪戒指，由于会糟蹋戒指的运用。再等10天左右，到了大闸蟹最肥的时分，就能够看见佩带戒指的会员蟹了。”
关于一般顾客而言，要想在东莞买到正宗阳澄湖大闸蟹，现在只能前往姑苏市阳澄湖大闸蟹蟹业协会网站供给的“2010年广东获准专卖店”去购买。东莞获准专卖店现在仅有5家，暂时没有超市进入名录。
