“儋州自古称歌海，山歌催得百花开。人人都是山歌手，山山水水是歌台……”新春期间，儋州市每天都沉浸在调声的旋律中。
在白马井这个渔港小镇，每当正月十六举办的“拜年日”是当地特有的风俗，也是家庭一年中最热烈的日子，重要意义甚于岁除和正月初一。
儋州古称“儋耳郡”，有2100多年建城史，是海南第一个设行政建制的区域。在儋州历史上，苏东坡留下了耀眼光辉。苏东坡弯曲的被贬阅历中，最终一站便是儋州，从北宋绍圣四年(1097年)7月至元符三年(1100年)6月，年过六旬的苏东坡谪居儋州近3年，拓荒学府、讲学明道，让当年的遥远之地真实感受到华夏文明。
与三亚纯熟的景色不同，儋州是未经雕刻的原始景象，够野够纯够天然，让人远离尘嚣，忘却日子的纷繁复杂。
作为大宋“食神”，苏东坡居儋期间，研发出了两种食蚝方法，并写信给儿子苏过：剖之，得数升。肉与浆入水与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正尔啖嚼。
