舟山榜首批梭子蟹零星到岸 一斤价格65元
榜首网海鲜在赶回来的路上了！钱江晚报记者拨通了船老大老魏的手机，前一天正午，他从岱山海域动身，在近海完成了初次捕捉。彼时，他正赶往更远的渔场，方案那里捕捉一段时刻。
记者了解到，昨日清晨四五点，一些零星收鲜船趁着星光，开足马力，带着小批量渔货赶回渔港。到了上午八九点，沈家门码头边上最大的农贸商场东河商场，已然显现了梭子蟹的踪迹。
昨日，记者在本周内第四次追逐起了这只蟹的脚印，也寻遍了舟山沈家门渔港等多个渔货集散地，揭秘榜首网海鲜上岸后，归于吃货们的“美食地图”。
昨日上午9点半，一进舟山沈家门点东河商场的大门，就能够正常的看到几家蟹摊开端了叫卖，记者数了一下，一共七八筐活蹦乱跳的梭子蟹，卖家指着其间几筐说，这些质量稍好一些，卖65元一斤;周围小一点的，卖45元一斤。
不过，一个上午下来，眷顾蟹摊的当地人不算多，依照咱们的说法，这些梭子蟹根本都是在近海零星捕捉的，比较远一点海域的，肉质还不行健壮。
接近10点半，商场逐步冷清下来，本来挤满了门外两旁的车辆也逐渐离去。刘女士在商场上专门出售梭子蟹现已七八年，她说，从今日早上的出售状况去看，整体仍是赔本的。“从渔船上下来的批发价太高了，统货(不论螃蟹巨细、死活，出售一致价)也要60元一斤，咱们卖不出好价格，还因而花费了不少人力物力。”
不过，陈女士说，通过你自己多年经历，本年应该是梭子蟹大年，“早上榜首波归于预热，真实的生意在后面。”
有意思的是，虽然梭子蟹的“首秀”并不精彩，却直接让其他海鲜受到了萧瑟。在几天前还人山人海的冰冻和贝类货摊，顾客很少，不少店家只能靠玩手机打发时刻。
在离东河商场大约四五百米处，便是沈家门渔港。记者随后赶到渔港旁时，还有零星的收鲜船往渔港里泊岸，不过，保鲜盒里装的多以海虾、杂鱼为主。
这几天，只要两三个人的“夫妻船”，成了这些渔货的首要捕捉东西。这种长约五六米的小舟，都是趁开渔后，在近海捕捉，捕到最多的，是滑皮虾。记者打听了一下，昨日，从渔港边直接收货的滑皮虾价格在20～40元一斤之间。
在本报昨日刊发的《有得吃喽，今晚见证虾蟹满仓》等稿子中曾说到，跟以往不同的是，本年鲜活的梭子蟹要直接从舟山发完成都、重庆等中西部城市，而关于离开了大海只能保存一二十小时的梭子蟹来说，这样的工程，无疑是一个史无前例的“豪举”。
昨日下午，记者再次赶到沈家门渔港的一个旮旯，此刻，一辆长约20米，高约8米的大型卡车，现已停靠在梭子蟹“打包处”前方。本来，为了让离海数百乃至数千公里外的小伙伴吃上跟滨海相同活蹦乱跳的梭子蟹，盒马鲜生本年联合舟山的合作伙伴，一同通过重复测验，定制改装了专门用于长途运送梭子蟹的“循环水车”。
商场上呈现的这个庞然大物，引起了不少当地人的惊讶。他们要把梭子蟹运到哪里?成都?还能活着吗?这样一些问题是大部分人的疑问。有意思的是，在这辆车旁，一辆旧式的装蟹车，车厢里装着1米多高的塑料桶，不断充着氧气。一位作业人员说，他们要把梭子蟹运到浙江的其他几个城市，而关于这辆车的“保鲜时刻”而言，从运上车到出售，梭子蟹的存活时刻只能控制在24小时内。
那么，这个循环水车到底是怎样作业的呢?记者爬上了这辆车厢底部就有半人多高的车体内部。只见里边有七八个数立方的大水箱，由几根管道衔接，水箱的海水不断循环。
据悉，至少要通过活性炭、海绵、珊瑚等三道循环，在车辆运送途中，车辆内部会主动循环过滤海水，保证梭子蟹有足够的氧气和洁净的水质。此外，车厢温度全程控制在12度左右，让梭子蟹保持在休眠状况，能够一路“安睡”到内陆。
如此高科技的运送车辆，本钱必定很高吧。钱江晚报记者通过查询了解到，一辆车全程的费用大约在2万元，假如平分到5000斤梭子蟹里，不算半途死掉，每只大约需求进步2~3毛钱的本钱。当然，算上其他人力本钱的话，可能会更高一些。
“从渔船泊岸，到分拣、打包、装车、发车到各个城市，整一个完好的进程分秒必争，是实际版的《生死时速》。”盒马水产收购相关负责人苏徕说。“路况也会影响梭子蟹的成活率。比方到重庆的山路多而难行，也会不利于梭子蟹的存活，所以送到当地之后，咱们还会进行二次分拣，保证只留下活的梭子蟹送到门店。”为了让活鲜进到内陆而飞速奔驰，捕捉船一泊岸，就立行将梭子蟹运上码头进行分拣，选出“精品蟹”专供盒马。
据悉，这辆车从舟山动身后，日夜兼程，全程通过武汉、西安、重庆，最终抵达成都，合计32个小时左右。“今日深夜，咱们的榜首班车装满5000斤梭子蟹后，就当即动身。”苏徕说，之后，估计每天这样的车辆将会宣布十几辆。
截止昨夜8点多，钱江晚报记者在沈家门渔港等地了解到，已逾越1000吨梭子蟹等生鲜上市，而此刻，预备给梭子蟹绑脚的女工，从船大将梭子蟹运到各个码头的装卸工，也将日夜繁忙开来。
除此之外，自从8月1日开渔后，梭子蟹仅仅上岸的“先头部队”。跟着9月东海、南海全面开渔，冰鲜黄带鲳等家常小海鲜也将连续上岸，从福建、广深等地上岸，也将在包含盒马在内的很多生鲜超市上市，市民无妨趁着这个周末，出门尝鲜。
