本年大闸蟹价格跳水 你炫了多少？

  阅历了“九雌十雄”，11月的大闸蟹迎来又一个出售小顶峰。与此同时，近来，一条“大闸蟹跌破10元”的音讯冲上热搜，重庆、武汉、广州等多地大闸蟹“价格触及前史低点”。大闸蟹本年真的这么廉价吗？大闸蟹商场究竟是什么行情？

  进入11月以来，膏满黄肥的江苏常州本地螃蟹迎来最佳赏味期。记者在常州凌家塘农副产品批发商业商场水产区看到，多家店肆挂出促销招牌，经营户忙着捆蟹、打包。正在挑选螃蟹的市民陈女士说，本年地产螃蟹量大价优，挑选空间更大。

  螃蟹经营户徐先生货摊上，大闸蟹货源充足，个头也不小，但价格却比上一年廉价。“本年销量比上一年要大许多，由于价格全体比上一年要廉价20%左右，所以销量要比上一年添加了30%左右。”

  江苏大闸蟹占全国半壁河山，阳澄湖大闸蟹更是品牌蟹中的龙头。江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生此前表明，本年阳澄湖大闸蟹总产值估量在1.1万吨左右，较上一年添加0.16万吨左右。

  记者在江苏无锡宜兴一家河蟹养殖专业合作社了解到，本年该合作社大闸蟹亩产350斤左右，比较上一年添加了20%。合作社负责人储生锋表明，本年螃蟹不只量多，质量还好。

  江苏无锡宜兴 某河蟹养殖专业合作社：咱们的公蟹，青壳白肚金爪黄毛。要看这个螃蟹它肥不肥，看它光泽度，天然的一个奶白色，然后扒一下看里边是不是红膏，能看出来里边是红红的。

  在另一个螃蟹产值大省，湖北本年也迎来螃蟹丰盈。本年，湖北鄂州梁子湖一家种养殖公司养殖水面扩大到1500亩，通过投喂优质饵料，三天检测一次水质，保证基地的螃蟹具有正宗梁子湖大闸蟹品名、品形和质量。合作社负责人陈长兵介绍，本年养螃蟹的亩产估量在250斤左右，比上一年一亩田差不多多了50斤，每亩田多3000块。

  老渔民河蟹良种洪湖基地负责人余致睦则表明，跟着养殖技能的进步，本年他的螃蟹存活率和产值都有了一个很大的腾跃，母蟹体重有半斤左右，公蟹在七两以上。

  河蟹良种洪湖基地负责人 余致睦：咱们通过十几年的优化，安稳下来的苗种是“5母7公”，七八年前的苗种才1.5两左右，成长速度、产值和标准差点太多了，许多直接从江苏买回来的苗种，一般的存活率只要30%—35%，咱们基本能保持在50%以上，进步20%-30%的成长速度，产值也能进步20%—30%。

  近年来，全国大闸蟹的产值安稳在70万-80万吨。本年估量将达80万吨以上。我国食品工业分析师朱丹蓬表明，此前几年，大闸蟹求过于供，之后许多蟹农扩大生产，从整个养殖周期来看，一些品相好的蟹养殖周期超越两年。扩产的几年后，呈现供过于求的状况。

  朱丹蓬：本年品比较较差的大闸蟹的占比比从前有所添加。咱们从农贸商场商户了解到，本年的整个贱价的大闸蟹应该是比上一年添加了30%左右，在高端这一块的话是减少了百分之十几左右。从总的来看，大闸蟹的整个容量是在添加的。

  江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长刘长虹以为，本年部分大闸蟹降价首要受经济大环境和商场供求关系影响。产能的确比上一年添加。出售状况一是电商直播，终究走向家庭仓储，这类螃蟹标准比较小，价格自身也廉价；另一方面是大标准、高质量的大闸蟹，首要满意商场上的礼品需求。而标准介于二者之间的螃蟹则需求为难，存量堆积，价格会下降。可是螃蟹全体出售状况较从前仍有向好趋势。

  值得注意的是，虽然中小标准和农贸商场途径的大闸蟹本年有所降价，品牌公司旗下的精品蟹价格较为安稳。朱丹蓬表明：本年的整个大闸蟹呈现了两个头尖的一个状况，便是高端的、有品牌、有质量的依然是一个硬通货。当然一些没有品牌、没有质量的，它的价格就十分低。我国的大闸蟹应该是进入了一个全方位、多元化、多层次消费的节点。整个价格体系应该来说是是合理的的，品牌的大闸蟹是未来开展的一个很重要的趋势以及方向。