东海梭子蟹已很多上市 单只六两以上的只需65元一斤！杭州人独爱清蒸和红烧
原标题：东海梭子蟹已很多上市 单只六两以上的只需65元一斤！杭州人独爱清蒸和红烧
完毕了三个月的休渔期，8月1日12时东海千搜渔船出海，8月2日第一批梭子蟹就抵达码头，随后被各分销商运到各地农贸市场。所以，8月2日就有不少杭州吃货在本地农贸市场看到了鲜活东海梭子蟹的身影，而经历老道的吃货们都知道，随后两三天跟着抵达码头的渔船增多，东海梭子蟹也将很多上市，价格也就更亲民了。
8月4日上午八点左右，记者来到东山农贸市场。这儿的水产区大约有近二十个货摊，除了终年出售贝壳、王八和鱼虾类的，简直每个货摊都把梭子蟹放在了C位。
朱大姐的货摊就在水产区入口处，做了十几年水产生意的朱大姐正在利索地为客人选择梭子蟹：“选择梭子蟹首要要看色彩，背部青灰色，腹部白色有光泽；再掂一下分量，差不多巨细的梭子蟹越重阐明越丰满；最终轻轻拉一下蟹脚，不容易掉的阐明更新鲜。”
朱大姐的货摊里有两种标准的东海梭子蟹，单只2-3两重的45元一斤，单只6两以上的65元一斤，“现在的梭子蟹都很丰满，自己家里吃吃2-3两的就很实惠了，请客的线两以上的更有体面。不过现在生活条件好了，很多老顾客都买6两以上的梭子蟹自己吃。”
梭子蟹怎么做更好吃？正在朱大姐货摊上购买梭子蟹的杨阿姨给记者支起了招。“这么新鲜的梭子蟹必定首选是清蒸，切几片生姜蒸10分钟左右就能够了，沾一点米醋原汁原味。假如口味比较重，杭州人也喜爱红烧。梭子蟹对半切开炒一下，加生抽、老抽、料酒，再来一点白糖也很好吃。炒的时分还能够打一个鸡蛋进去，鸡蛋吸收了梭子蟹的美味，吃起来口感和滋味都跟蟹黄类似，毛鲜嘞！”
本地超市方面，记者经过查询了解到华润万家除施家桥门店外，一切门店里东海梭子蟹现已上架，价格为42.8元一斤。而在世纪联华，海鲜水产货台虽然有售卖鲜活梭子蟹，可是产地为江苏。记者从世纪联华工作人员处了解到，舟山东海梭子蟹估计下周会上架售卖。
除了农贸市场与超市，电子商务平台也成为了年轻人购菜的途径之一。在叮咚买菜平台上，标示了原产地为浙江舟山的鲜活梭子蟹价格为49.9元一份，每份约500克。而在盒马APP上，单只2-3两重的梭子蟹价格为49元一斤，还供给避风塘炒梭子蟹、蒜蓉粉丝蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕等鲜活现制的餐饮熟食。
