大闸蟹节后价格再回落 有大规格母蟹价格同比去年遭腰斩
眼下正是大闸蟹最肥美的时节,北京青年报记者看出,今年不仅多地大闸蟹集中上市,各个产地也均告丰收。这让今年大闸蟹价格整体便宜了不少,一些母蟹更是同比去年价格腰斩。不仅如此,长假过后,由于需求会降低,大闸蟹价格更是进一步回落。
秋风起蟹脚痒,大闸蟹作为秋季应季水产,在长假期间备受追捧。虽然对于很多喜食大闸蟹的老饕来说,大闸蟹略晚上市口味更佳,但是目前市场上的价格却已经回落。
在北京的社区市场、超市中,一只只已经绑扎好或放入养殖缸中的大闸蟹成了水产区域的C位。不少消费的人都在选购,成了节日期间家宴、聚会、亲友走访等场景下的首选。
北青报记者发现,在一些外卖平台,大闸蟹零售商们纷纷打出“低价蟹”。部分卖家打出了“11元/只,买五送一”的低价。还有卖家用小规格大闸蟹“引流”,单只售价1.99元,跟同店销售的玉米同价。
据经营水产的商户介绍,今年大闸蟹和去年比价格显而易见地下降。去年3两重的母蟹最高卖到180元/斤,今年最贵的时候卖80到90元。而作为个国内各种产区大闸蟹的风向标,今年阳澄湖大闸蟹开湖后就有电子商务平台的负责这个的人说,今年该平台阳澄湖大闸蟹的销售价格上比往年下降10%。
“最便宜的16元一只,大个的母蟹是25一只,之前都是卖20元、35元的。”某社区市场水产销售商户表示,10月6日长假还没有完全过去,大闸蟹的价格就应声而落。
北青报记者查询北京部分农产品批发商业市场大闸蟹价格发现,长假后各种规格大闸蟹的批发价格均在下降。其中,2两公蟹从节前每斤31.5元的价格下降到27.5元,3.5两的公蟹从36.5元下降到31.5元,4两的公蟹从41.5元下降到35元,2两母蟹从52.5元下降到45元,3两母蟹从67.5元下降到65元。
不过,也有销售商表示,目前一些知名产地大闸蟹,如阳澄湖等的价格跟今年上市之初比没有明显变化。但是一些北方产区的大闸蟹则下降得显而易见。“同规格的,长假期间原本价格就高的并没什么变化,相对便宜的节后就更便宜了。”
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会方面称,2023年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加17%左右。而这种丰收不仅是阳澄湖一地。
“今年闰二月,相当于大闸蟹多长了一个月,今年上市的比较早,成熟时间上也提前了,货量也比去年大。”有江苏的蟹农表示,今年极端高温天气少,适宜螃蟹生长,不仅大闸蟹的肥满度高,产量比去年增加30%左右。相对于以往,大个的3两以上母蟹、4两以上公蟹的闸蟹数量也显著增加,产量比去年增加不少,价格也就随之下降。
此外,随着各个产地尤其是北方产地大闸蟹被消费者所接受,不仅填补了9月初期的市场,也因为其相比来说较低的价格让不少消费者乐于尝鲜。
来自京东方面的多个方面数据显示,9月份各类螃蟹的销售情况去看,太湖大闸蟹、黄河口大闸蟹的销量同比增幅均超10倍,盘锦河蟹、固城湖大闸蟹的销量同比增幅均超2倍,成为最具成长潜力的蟹类。其中,宿迁霸王蟹、兴化大闸蟹、盘锦河蟹、太湖大闸蟹、黄河口大闸蟹的搜索量同比增幅分别达407%、183%、106%、92%、75%,成为关注热度增幅较大的蟹类。
上述产地大闸蟹购买量的增加,也分流了传统江南地区大闸蟹的市场,也让大闸蟹市场行情报价整体会降低。