寻味：最美人世六月黄大闸蟹三十六路吃法解密

  大闸蟹进入成熟期前的最终一次蜕壳，亦是从“少年”步入“青年”的中心阶段，因而 “六月黄”又称为“童子蟹”。由于母蟹成长较慢，这个时节个子还太小，所以六月黄一般吃公不吃母

  在2016年的G20峰会上，蟹酿橙作为峰会晚宴菜品供应20国国家领导人品味，取得共同好评。

  秃（tēi）黄油拌饭，秃是“只要”或“独有”的意思，是姑苏话的方言，归于江浙一带闻名美食。

  参加姜丝、香醋，耐性拌和，让每一粒米饭被膏黄包裹，趁热来上一勺，一时间异香满口。

  中庄醉蟹前史悠远持久，举世闻名，早在18世纪便是名噪一时的进京贡品。1898年在南洋（新加坡）物赛会上被评为一等奖，由贵州遵义县茅台镇“成义烧房”送展的“茅台烧春”（即茅台酒）也在此次饱览会上取得酒类金奖。美酒好菜同获世界金奖，成为一段前史美谈。