今年夏天,多年难遇的高温让正在生长中的大闸蟹遭了殃,大量死亡导致上市初期大闸蟹价格居高不下,然而,记者通过调查了解到,进入十一月份以来,大闸蟹的价格却是丝毫不受产量的影响,持续走低。
昨天,记者走访了南京市的虹苑社区菜场和南湖菜市场,了解了市场上大闸蟹的销售情况。一位摊主和记者说,今年他们摊位大闸蟹的销售情况很不好,“去年我这儿有好几个人一买就是四五十只,今年这都到11月下旬了我只遇到过一单最大的生意,也只不过一次买了30只而已。”
在南湖菜市场里,一位摊主表示今年他们店内总的来说卖的大闸蟹也不能算少,但进价高、卖出价低,这就导致了利润减少。
菜市场内售卖的大闸蟹基本针对的都是普通老百姓,以散客为主,那么一些街头的大闸蟹专卖店则针对的是大宗客户和团体客户。那么这些专卖店内的大闸蟹是否是相同价格走低呢?
在应天大街附近的一家固城湖大闸蟹专卖店,店主称,她从九月中旬开始卖螃蟹,到现在正好是两个月。“去年到现在我赚了5万多,今年到现在算下来就赚了2万8。我觉得明年可能行情还不如今年。还有,现在开专卖店的慢慢的变多,我们这附近今年就新开了3家,竞争太激烈了。
而去年在这里买大宗螃蟹的老客户,今年有的只买了很少一些,有的干脆一点都没买,礼盒堆了两个多月,出去的也没多少。“一次买三五十盒的今年就几个客户,往年都要二三十个,我们专卖店就靠他们这些大客户赚钱,现在他们不买我们还怎么赚钱,所以价格也是一降再降。”
来自南京市农副产品物流中心的沈主任和记者说,现在依然处于品蟹的高峰期,再过大概10天品蟹高峰期就会过去,虽然螃蟹持续到元旦都会有,但是到那时因为产量大减,价格肯定会上涨,现在正是品蟹好时节。
对于价格持续走低的原因,沈主任分析道,价格走低的主要集中在2.5两以上,品相比较好的中高端蟹,根本原因则是抑制三公消费,送礼的少了,大宗采购的也就少了,所以销量上不去,价格就下来了。
沈主任分析今年本地螃蟹的行情就是价格平民化,他同时也透露,现在全国螃蟹市场流通性较好,调剂灵活,像本地的固城湖螃蟹和外地的洪泽湖阳澄湖大闸蟹都会互补,所以以前那种长期比别的地方价格高或低的情况就不也许会出现了。记者 徐赟
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